[CR] พากิน "ข้าวคลุกกะปิ" ร้านข้าวต้มปลาสองพี่น้อง เลี่ยงเมืองหนองมน ข้าวคลุกกะปิทำจานต่อจาน

วันนี้พาไปร้าน "ข้าวต้มปลาสองพี่น้อง" อยู่เส้นเลี่ยงหนองมน อยู่ข้างๆ กับร้านหมูกรอบอพอลโล  ร้านนี้เดิมๆ เปิดอยู่แถวๆ ร้านบุญช่วยข้าวแกง นานมากแล้ว อยากแนะนำ ตัวข้าวคลุกกะปิ  จะเป็นขัาวคลุกกะปิแบบที่ไม่ได้ทำเครื่องอะไรต่างๆ วางใส่กล่องแล้วตักให้เป็นจานๆ แบบที่คุ้นเคย  แต่ร้านนี้จะเป็นร้านที่ใครสั่งก็จะทำจานต่อจาน  ด้วยอาจจะไม่ได้เป็นอาหารหลักของร้าน อาหารหลักของร้านจะเป็นพวกข้าวต้มปลา ที่ใช้ปลาอินทรีย์ ดีงามเช่นกัน





ด้วยข้าวคลุกกะปิที่ทำจานต่อจานแบบนี้หาได้น้อยร้าน เพราะเสียเวลามาก และส่วนใหญ่ก็จะทำใส่กล่องและตักใส่ ซึ่งไม่เหมือนกับทำจานต่อจาน  จานต่อจานไข่ก็ใหม่ๆ ไม่ใช่แบบบางๆซอยบางเฉียบ แต่จะได้ไข่แบบมีผิวสัมผัสของไข่ หมูหวานก็ทำจานต่อจานอีกเช่นกัน มะม่วงหั่นสด กุนเชียงทอดสด  คือใครชอบข้าวคลุกกะปิ จะรู้เลยว่า ถ้าข้าวสวยมากๆ ผัดกับกะปิ แล้วเจอกุนเชียงทอดใหม่ๆ หั่นแล้วทอด ไม่ใช่ทอดแล้วหั่น กับไข่เจียวหนาหน่อย มะม่วงซอยสดๆ คือ มันต่างกันจริงๆ

ร้านนี้คนไม่ค่อยจะเห็นเท่าไหร่ เป็นร้านเล็กๆ ห้องเดียว ลุงกับป้าทำกันสองคน  ปีใหม่ก็จะหยุดเป็นเดือนๆ ไปผ่าหัวเข่า และบางคนไม่รุ้ว่าจริงๆ นอกจาข้าวต้มปลา ยังมีพวกอาหารตามสั่งที่ดีงามมากๆ ไม่แพ้กัน และที่สำคัญคือข้าวดีมาก   ส่วนข้าวคลุกกะปิจะมีคนที่ชอบข้าวคลุกกะปิเป็นขาประจำของร้านนี้




กะเพรากั้ง



ข้าวคลุกกะปิ ใครคอข้าวคลุกกะปิ ควรลองจริงๆ