Wheat Gluten ใช้ทำแป้งซาลาเปาได้หรือไม่ครับ

เบื่อซาลาเปายุคเก่าที่แป้งตันใน (โดยรวมนึ่งแล้วมันก็นุ่มแหละ แต่ด้วยความที่แป้งข้างในตัน ๆ เกือบเป็นหมั่นโถวจึงเคี้ยวเมื่อยกราม) ซาลาเปาท่านพ่อนุ่มมาก The Tan-Phor steamed buns is incredibly soft

เรื่องของเรื่องคือเราทำซาลาเปาทอดอยูแล้วใส่น้ำเยอะเกินไปคือมันเหลวอะ แล้วเราก็กำลังหาข้อมูลว่ามันใช้แป้งเค้กเติมได้ไหม แล้วแม่ไปเจอเลยตู่เลยจ้าว่าเขาทำแบบบางทีเราก็ไม่ชอบนิสัยบางอย่างของแม่นะตัวอย่างเ

รบกวนสอบถามหน่อยครับ vital wheat gluten flour นี่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ ตอนแรกเข้าใจผิดว่าเป็นแป้งขนมปัง แต่คิดอีกทีแป้งขนมปังน่าจะ bread flour ขอบคุณครับ

กินเจ กินมัง อยากได้โปรตีน ต้องเน้นเต้าหู้ถั่วเหลือง ถูกไหมคะ