ข้าวคลุกกะปิมื้อเที่ยง

ได้เลยครับ สูตรข้าวคลุกกะปิ แบบหอมกะปิ อร่อยครบเครื่อง ทำกินเองได้ง่ายมาก 🥘 ส่วนผสมข้าวคลุกกะปิ ข้าวสวยหุงสุก (ข้าวเก่าได้ยิ่งดี) 2-3 ถ้วย กะปิดี 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วันนี้ทำยำรวมมิตรครับ มี สันคอหมู หมูสามชั้นสไลด์บางๆ หมูยอ ปูอัด มะเขือเทศและหัวหอมใหญ่ครับ ปรุงน้ำยำ ก็มีพริกสด น้ำตาล น้ำปลา มะนาว เสร็จแล้วก็ลวกหมูพอสุกแล้วเอามาคลุกเคล้าให้ทั่วกัน ได้ รสชาติเผ็

จากครั้งก่อนที่ไปทานบ้านไอซ์ ICONSIAM มา เหมือนยังค้างคาในใจ เลยลองเปิดมือถือหาร้านอาหารใต้แถวบ้านดูซิ ว่ามีร้านไหนอีกที่เขาว่าอร่อยบ้าง ก็มาเจอกับร้านนี้ครับ "ดาวใต้" คะแนนรีวิวจากหลายสำนัก

ข้าวคลุกกะปิ เมนูที่ยั่วยวนสายตาและปลุกต่อมรับรสของผมให้ทำงานเต็มที่ เพียงแค่เทใส่ลงจานก็ได้กลิ่นข้าวหอมกรุ่นซึมซับความหอมของกะปิอย่างลงตัว ถูกจัดวางพร้อมเครื่องเคียงครบครัน ทั้งหมูหวานหั่นชิ้นพอดีคำ

ได้หน่อไม้ต้มมาค่ะ แต่ว่าไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ ไม่ใช่ร้านเจ้าประจำที่ตลาดน้ำบางน้อย เอามาต้มอีกครั้งแล้วซอยๆหั่นๆ เอาเฉพาะส่วนที่อ่อนๆกินอร่อย เอากุ้งแห้งและหมูยอมาลวกน้ำเดือดเตรียมไว้ เคี่ยวน้ำ

บอสพาชิม: Nusara โอชารสชาติของคุณยาย (Bangkok, Thailand) นี่คือการกลับมาเยือนอีกครั้งของผมหลังจากที่ร้านคว้าดาวมาได้ ท่ามกลางเสน่ห์อันเหนือกาลเวลาของย่านประวัติศาสตร์อย่าง "ท่าเตียน" ที่ให

กลอนแปดพรรณนาถึงความอร่อย"ไข่ชะอม" เด็ดชะอมยอดอ่อนคัดมาสด ล้างให้หมดจดสะอาดน่าขบฉัน ตอกไข่ไก่ใส่ชามตามต้องการ แล้วตีกันให้ฟูฟ่องละอองนวล ปรุงด้วยน้ำปลารสเลิศชูรสชาติ เทลงถาดกระทะร้อนควัน

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า ได้ ปลานิลทอด มาจากร้านกับข้าว ตัวละ 30 บ. ก็เลยเอามาแกะเป็น ข้าวหน้าปลาแกะ ค่ะ ทานกับ พริกน้ำปลามะนาว ตบท้ายด้วย คัพเค้กส้ม 7-11 นุ่มอร่อยรสชาติ