น้า Low Batt :: แกงส้มมะละกอกุ้ง & ไข่เจียว

วันนี้มื้อเย็น ท่าน ผบ.อยากซดแกงส้มร้อน ๆ  ในตู้มีมะละกอดิบที่ใช้ตำส้มตำกินเองเหลือครึ่งลูกกว่า ๆ ก็เลยซื้อแต่กุ้งไซส์เล็กมาสามขีด 50.-ได้ราว ๆ สิบห้าตัว  กะว่าพอทำได้หม้อน้อย ๆ กินกันสองคน

พริกแกงตำเอง ใช้วิธีตำเพราะมันไม่เยอะจะได้หอม ๆ หน่อย เครื่องแกงก็ง่าย ๆ มีแค่หอมแดง กระชาย พริกจินดาแห้งสิบสองสิบสามเม็ด แล้วก็กะปิ  โขลกทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันเป็นอันใช้ได้ เวลาทำก็ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

ท่าน ผบ.ทำแกงส้ม




ส่วนผมตำพริก & ทอดไข่เจียว



ประกอบร่างได้เป็นมื้อเย็นวันนี้  
ซดน้ำแกงส้มร้อน ๆ ตอนฝนตก



เหลือพอพรุ่งนี้ซ้ำได้อีกถ้วย



ขอบคุณที่เข้ามาชม เข้ามาทักทาย
พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ  สวัสดี