สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ
อาทิตย์นี้เกือบจะไม่ได้ทำกับข้าวซะแล้ว พอดีทำชามแก้วหล่นแตกแล้วโดนเศษแก้วบาดมือแผลไม่ใหญ่แต่เจ็บลึกมาก 😭😭😭
แต่ไม่เป็นไรค่ะ แก้วบาดมือหรือจะสู้คนสวยบาดใจได้ ฮ่าๆๆๆๆๆ แผลแค่นี้ไกลหัวใจค่ะ 55555555555
วันหยุดวันนี้ขอนำเสนออาหารสไตล์ฟิวชั่นแบบไทย-ฝรั่ง พอดีอยากกินอาหารไทยสไตล์ฝรั่ง เอ๊ะ! หรือจะเรียกว่า อาหารฝรั่งสไตล์ไทยๆดีคะ
ไม่ชอบเส้นเล็ก ไม่มีเส้นใหญ่ ก็เลยใช้อันนี้แทนค่ะ เส้นพาสต้าแบบสั้น เส้นเพนเน่ ก็อร่อยดีเหมือนกันนะคะ
"ผัด...เพนเน่" ลองทายกันนะคะว่า จขกท ใช้ซอสอะไรในการผัด
**********เฉลยนะคะ เป็นซอสผัดไทย รสชาติอร่อยเข้ากันดีมากเลยค่ะ*************
ใครตอบถูกคนแรกมีรางวัลให้ค่ะ
วัตถุดิบ
- เส้นเพนเน่
- ซอส..ปรุงสำเร็จ
- ไข่ไก่
- กุ้ง
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
เริ่มจากต้มเส้นเพนเน่ก่อน โดยใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติและใส่น้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นเพนเน่ติดกัน จขกท ใช้เวลาต้มประมาณ 15 นาที เพื่อให้สุกแบบนิ่ม
แต่ถ้าใครชอบเส้นสุกแบบ อัลเดนเต้ (Al Dente) ก็ต้มประมาณ 8-9 นาทีก็พอค่ะ
เมื่อเพนเน่สุกแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จขกท ใช้น้ำมันมะกอกในการผัด รู้สึกว่ารสชาติเข้ากันดีมากกับเส้นเพนเน่ พอกระทะเริ่มร้อนก็ตอกไข่ลงไปผัด ใส่กุ้งลงไป
ใส่ซอสลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียกนิดหน่อย เพราะ จขกท ชอบรสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เค็มนิดๆ
แต่ดูเหมือนว่ากระทะใบเล็กไปหน่อย พอใส่เส้นเพนเน่ลงไปเกือบล้นกระทะออกมาข้างนอกเลยค่ะ มือก็เจ็บ จับตะหลิวก็ไม่ค่อยถนัด กระทะก็ใบเล็กไป ผัดแบบทุลักทุเลมาก หกเลอะเทอะเต็มพื้นเลย ฮ่าๆๆๆ
เมื่อผัดทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้ว จากนั้นก็ปิดเตา พร้อมเสริ์ฟได้แล้วค่ะ
จานเล็กไปหน่อย เปลี่ยนใส่จานใหม่ดีกว่า ฮ่าๆๆๆๆ
ส่วนผักและเครื่องปรุงรสเพิ่มก็ใส่เท่าที่มีไปก่อน เติมน้ำมะนาวลงนิดหน่อยก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ 😋😋🍴
หน้าตาอาจจะไม่เหมือนที่คุ้นเคยกันแบบที่เมืองไทยนะคะ แต่รสชาติอร่อยสู้เมืองไทยได้แน่นอนค่ะ คอนเฟริ์ม!!!!!!! 😋🍴
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทายกันนะคะ พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ^-^
เมนูวันหยุด วันนี้ขอนำเสนออาหารสไตล์ฟิวชั่น ผัด...เส้นเพนเน่ อาหารไทยในต่างแดน 🍤🍤🍤🍽️
อาทิตย์นี้เกือบจะไม่ได้ทำกับข้าวซะแล้ว พอดีทำชามแก้วหล่นแตกแล้วโดนเศษแก้วบาดมือแผลไม่ใหญ่แต่เจ็บลึกมาก 😭😭😭
แต่ไม่เป็นไรค่ะ แก้วบาดมือหรือจะสู้คนสวยบาดใจได้ ฮ่าๆๆๆๆๆ แผลแค่นี้ไกลหัวใจค่ะ 55555555555
วันหยุดวันนี้ขอนำเสนออาหารสไตล์ฟิวชั่นแบบไทย-ฝรั่ง พอดีอยากกินอาหารไทยสไตล์ฝรั่ง เอ๊ะ! หรือจะเรียกว่า อาหารฝรั่งสไตล์ไทยๆดีคะ
ไม่ชอบเส้นเล็ก ไม่มีเส้นใหญ่ ก็เลยใช้อันนี้แทนค่ะ เส้นพาสต้าแบบสั้น เส้นเพนเน่ ก็อร่อยดีเหมือนกันนะคะ
"ผัด...เพนเน่" ลองทายกันนะคะว่า จขกท ใช้ซอสอะไรในการผัด
**********เฉลยนะคะ เป็นซอสผัดไทย รสชาติอร่อยเข้ากันดีมากเลยค่ะ*************
ใครตอบถูกคนแรกมีรางวัลให้ค่ะ
วัตถุดิบ
- เส้นเพนเน่
- ซอส..ปรุงสำเร็จ
- ไข่ไก่
- กุ้ง
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
เริ่มจากต้มเส้นเพนเน่ก่อน โดยใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติและใส่น้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นเพนเน่ติดกัน จขกท ใช้เวลาต้มประมาณ 15 นาที เพื่อให้สุกแบบนิ่ม
แต่ถ้าใครชอบเส้นสุกแบบ อัลเดนเต้ (Al Dente) ก็ต้มประมาณ 8-9 นาทีก็พอค่ะ
เมื่อเพนเน่สุกแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จขกท ใช้น้ำมันมะกอกในการผัด รู้สึกว่ารสชาติเข้ากันดีมากกับเส้นเพนเน่ พอกระทะเริ่มร้อนก็ตอกไข่ลงไปผัด ใส่กุ้งลงไป
ใส่ซอสลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียกนิดหน่อย เพราะ จขกท ชอบรสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เค็มนิดๆ
แต่ดูเหมือนว่ากระทะใบเล็กไปหน่อย พอใส่เส้นเพนเน่ลงไปเกือบล้นกระทะออกมาข้างนอกเลยค่ะ มือก็เจ็บ จับตะหลิวก็ไม่ค่อยถนัด กระทะก็ใบเล็กไป ผัดแบบทุลักทุเลมาก หกเลอะเทอะเต็มพื้นเลย ฮ่าๆๆๆ
เมื่อผัดทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้ว จากนั้นก็ปิดเตา พร้อมเสริ์ฟได้แล้วค่ะ
จานเล็กไปหน่อย เปลี่ยนใส่จานใหม่ดีกว่า ฮ่าๆๆๆๆ
ส่วนผักและเครื่องปรุงรสเพิ่มก็ใส่เท่าที่มีไปก่อน เติมน้ำมะนาวลงนิดหน่อยก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ 😋😋🍴
หน้าตาอาจจะไม่เหมือนที่คุ้นเคยกันแบบที่เมืองไทยนะคะ แต่รสชาติอร่อยสู้เมืองไทยได้แน่นอนค่ะ คอนเฟริ์ม!!!!!!! 😋🍴
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทายกันนะคะ พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ^-^