คำกล่าวที่ว่า “ดื่มนมในมื้อเช้าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคอ้วน และโรคเบาหวาน” มีข้อมูลวิทยาศาสตร์รองรับบางส่วน แต่ไม่สามารถสรุปได้ว่าเป็น “ข่าวจริง” หรือ “ข่าวเท็จ” อย่างชัดเจน
คำตอบคือ
“บางส่วนจริง” ขึ้นอยู่กับบริบทและปัจจัยอื่น ๆ ดังนี้:
ข้อเท็จจริงที่มีงานวิจัยสนับสนุน
1. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Guelph และ Toronto พบว่า การดื่มนมที่มีโปรตีนสูงร่วมกับอาหารเช้า เช่น ซีเรียล สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร และลดความอยากอาหารในมื้อต่อไปได้ โดยโปรตีนในนม เช่น เวย์และเคซีน ช่วยชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรต ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่มากขึ้น
2. ลดความเสี่ยงโรคอ้วน
การศึกษาที่เผยแพร่โดย Diabetes UK ในปี 2024 รายงานว่า การดื่มนมสดวันละ 1 แก้วมีความสัมพันธ์กับค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ที่ลดลง 0.5 kg/m² น้ำหนักตัวลดลง 1.5 กิโลกรัม และรอบเอวลดลง 1.1 ซม.
3. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2
การวิเคราะห์เมตา (meta-analysis) จากหลายการศึกษารายงานว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์นม เช่น นม โยเกิร์ต และชีส มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยเฉพาะในผู้ที่บริโภคเป็นประจำ
⚠️
ข้อควรระวังและข้อจำกัด
- ประเภทของนม: นมที่มีน้ำตาลสูงหรือนมปรุงแต่งอาจส่งผลตรงกันข้าม เช่น เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักตัว
- ภาวะแพ้แลคโตส: ผู้ที่มีภาวะไม่ทนแลคโตสควรเลือกนมทางเลือกที่ไม่มีน้ำตาล เช่น นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง
- ปัจจัยอื่น ๆ: ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค พฤติกรรมการกินโดยรวม และการออกกำลังกาย
✅
สรุป
การดื่มนมในมื้อเช้าอาจมีประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคอ้วน และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยเฉพาะเมื่อเลือกนมที่มีโปรตีนสูงและบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาปัจจัยส่วนบุคคลและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค
ที่มา : สาสุข ชัวร์
https://sasuksure.anamai.moph.go.th/content?id=2531
ที่มา : ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทยAnti-Fake News Center Thailand
ดื่มนมมื้อเช้า ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ลดความเสี่ยงโรคอ้วนและเบาหวาน
คำกล่าวที่ว่า “ดื่มนมในมื้อเช้าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคอ้วน และโรคเบาหวาน” มีข้อมูลวิทยาศาสตร์รองรับบางส่วน แต่ไม่สามารถสรุปได้ว่าเป็น “ข่าวจริง” หรือ “ข่าวเท็จ” อย่างชัดเจน
คำตอบคือ “บางส่วนจริง” ขึ้นอยู่กับบริบทและปัจจัยอื่น ๆ ดังนี้:
ข้อเท็จจริงที่มีงานวิจัยสนับสนุน
1. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Guelph และ Toronto พบว่า การดื่มนมที่มีโปรตีนสูงร่วมกับอาหารเช้า เช่น ซีเรียล สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร และลดความอยากอาหารในมื้อต่อไปได้ โดยโปรตีนในนม เช่น เวย์และเคซีน ช่วยชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรต ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่มากขึ้น
2. ลดความเสี่ยงโรคอ้วน
การศึกษาที่เผยแพร่โดย Diabetes UK ในปี 2024 รายงานว่า การดื่มนมสดวันละ 1 แก้วมีความสัมพันธ์กับค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ที่ลดลง 0.5 kg/m² น้ำหนักตัวลดลง 1.5 กิโลกรัม และรอบเอวลดลง 1.1 ซม.
3. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2
การวิเคราะห์เมตา (meta-analysis) จากหลายการศึกษารายงานว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์นม เช่น นม โยเกิร์ต และชีส มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยเฉพาะในผู้ที่บริโภคเป็นประจำ
⚠️ ข้อควรระวังและข้อจำกัด
- ประเภทของนม: นมที่มีน้ำตาลสูงหรือนมปรุงแต่งอาจส่งผลตรงกันข้าม เช่น เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักตัว
- ภาวะแพ้แลคโตส: ผู้ที่มีภาวะไม่ทนแลคโตสควรเลือกนมทางเลือกที่ไม่มีน้ำตาล เช่น นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง
- ปัจจัยอื่น ๆ: ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค พฤติกรรมการกินโดยรวม และการออกกำลังกาย
✅ สรุป
การดื่มนมในมื้อเช้าอาจมีประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคอ้วน และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยเฉพาะเมื่อเลือกนมที่มีโปรตีนสูงและบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาปัจจัยส่วนบุคคลและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค
ที่มา : สาสุข ชัวร์ https://sasuksure.anamai.moph.go.th/content?id=2531
ที่มา : ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทยAnti-Fake News Center Thailand