ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี

สวัสดีค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์ จขกทกลับมาบ้าน แม่ทำผัดซีอิ๊วไก่ให้กิน อร่อยดี เลยมาแบ่งปันให้เพื่อนๆลองทำดู ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 700 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมไข่เป็ด 5 ฟองผัก คราวนี้ใช้ คะน้ากับก

เมนูแกงที่หาซื้อทานยาก เราเกิดกรุงเทพชานเมือง ตอนเด็กรอบบ้านมีแต่ต้นกล้วย เลยชอบเมนูนี้ เพราะแม่ทำให้ทานตลอด พอดีกับ จังหวะที่ช่วงนี้กล้วยต้นหน้าบ้าน ออกเครือเหลือปลีห้อยท้าย เลยสอยมาทำเพื่อแกงนี้ โด

เพิ่งจะรู้ว่าปลีกล้วยนี้นำมาทำส้มตำได้ จักการนำปลีกล้วยมาตำทั้ง 2 แบบ ตำไทยและตำปูปลาร้า ส้มตำไทยปลีกล้วย ส้มตำปู-ปลาร้าปลีกล้วย ปลีกล้วย เครื่องส้มตำ ตำไทยปลีกล้วย ตำปูปลาร้า ปลีกล้ว

ลุงเล่า ep.282: เมนูอาหารไทยจับคู่ ปลาทูซาเตี๊ยะ & ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา&แกงอ่อมฟักใส่ไก่ ปลาทูซาเตี๊ยะ ซื้อที่ตลาดหาดวอน อร่อยมาก เอามาหั่นพริกขี้หนู หอมแดง บีบมะนาว แล้วก็ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา

เมื่อกล้วยน้ำหว้าออกเครือสุดแล้ว ก็ถึงเวลาเด็ดปลีกล้วยมากิน นอกจากต้มกินกับน้ำพริกกะปิ ย่างแล้วเอามายำไก่ฉีกใส่น้ำพริกเผา หรือจะเอามาหั่นซอยทำทอดมัน และเอามาทำแกงพื้นบ้านได้แล

. เมนูนี้จุ๋มทำหลายวันแล้วค่ะ 2 อาทิตย์ เห็นจะได้ พอดีมีน้องให้ข่าอ่อนแบบที่ชอบมาค่ะ จุ๋มตามหาข่าอ่อนแบบนี้มาหลายวัน ไม่เจอ พอดีไม่ได้ไปตลาดนัดบ้าน ๆ เลย เดี๋ยวมีภาพข่าที่ใช้ให้ดูค่ะ . ​ต้มข่าที่จุ๋มช

คาเฟ่แห่งนี้ อยู่ไม่ห่างจากหาดใหญ่ค่ะ นั่นคือ อยู่ในย่าน หมู่บ้านทุ่งจัง ตำบลพะตง อำเภอหาดใหญ่ ในอดีตเคยเป็นสถานที่ปฏิบัติธรรม เป็นจุดเข้าค่ายของนักเรียนตัวน้อย ๆ ต่อมาก็กลายเป็นรีสอร์ต ร้านอาหาร และ

ผัดไทยร้านโปรด แต่ไม่ได้กินมาเดือนกว่าแล้ว เพราะไม่ได้ไปริมน้ำเลยฮะ รถจะติดมากช่วงกลางเดือน และ เวลาหลังเลิกงาน เลยห่างเหินกันไปนาน ผมชอบร้านนี้ เพราะไม่ได้ใช้ซอสสำเร็จ ผัดใหม่ ๆ ทีละออเดอร์ รสชาติไ