เบอร์รี่ต่างๆ ที่ปลูกในสวน และน้ำหวานจากผลเบอร์รี่

กระทู้สนทนา

แม่บ้านต่างแดน ชีวิตในต่างแดน น้ำผัก/ผลไม้ คนไทยในสวีเดน

วันนี้เอาผลเบอร์รี่ที่ปลูกไว้มาให้ชมค่ะ
สุกเยอะจนกินไม่ทันเลย

เรดเคอร์เรนท์
รสชาติออกเปรี้ยวมากกว่าหวานถึงแม้จะสุกแล้วก็ตาม
กินสด ทำพายหรือแยมก็ได้ คนไทยมักเอาผลดิบมาคลุกพริกเกลือกิน อร่อยยย
ปลูกง่าย ตายยาก ไม่ต้องรดน้ำใส่ปุ๋ยก็ยังดกได้ขนาดนี้ 🤣

เจ้าตัวนี้ไม่รู้จะเรียกสีอะไร ขาว? เขียว?
พอใช้ได้เหมือนกัน

ต้นนี้สีชมพูอ่อน ออกลูกปีแรก พอได้ชิม
ตอนกิ่งมาจากต้นแม่ที่บ้านปู่กับย่า

สองสีสวยงาม

กูสเบอร์รี่สีเขียว คนไทยเรียกมะยมฝรั่ง ผลดิบตำหรือคลุกพริกปลาร้าเปรี้ยวแซบมากค่ะ
ลูกสุกหวานอมเปรี้ยว กินสดก็อร่อยดี ทำแยมหรือน้ำหวานก็เริดค่ะ

กูสเบอร์รี่สีแดง รสชาติจะหวานกว่าสีเขียวนิดนึง

แบล็กเคอร์เรนท์
มีกลิ่นหอมมาก ลูกสุกกินสดหวานอมเปรี้ยว ทำแยมหรือน้ำหวานอร่อยค่ะ

Saskatoon berry (Amelanchier alnifolia)
ไม่รู้ชื่อไทยเรียกอะไร
รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ มีรสฝาดหน่อยๆ
กินสดหรือทำแยมค่ะ
ต้นนี้ขุดมาจากสวนของปู่กับย่าเมื่อปีปลายปีที่แล้วก่อนหนาวมา ลูกเลยยังไม่โตมาก
รอดูปีหน้าว่าจะโตขึ้นบ้างไหม

บลูเบอร์รี่อเมริกัน
รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เปลือกนอกม่วงแต่เนื้อในสีขาว ซึ่งต่างจากบลูเบอร์รี่ป่าที่เนื้อในสีม่วงและลูกเล็กกว่า
ปลูกไว้ทั้งหมด 11 ต้น มีหลายสายพันธุ์ เริ่มสุกต้นละนิดลหน่อย อีกหน่อยคงมีให้เก็บทุกวัน