กุยช่าย

กุยช่ายเมืองกาญจน์ พนักงานโรงแรมที่เราพัก แนะนำว่า ถ้ามาเมืองกาญจน์ ต้องลองกินกุยช่าย มีหลายเจ้า อร่อยทุกร้าน น้ำจิ้มหวาน ๆ เค็ม เปรี้ยว ไม่เผ็ด ร้านนี้อยู่โซนตลาดกลางคืน หลังสถานีขนส่งกาญจนบุรี

ได้ฤกษ์ใช้กระทะไฟฟ้าที่ถอยมาใหม่แล้วค่ะ เราซื้อกุยช่ายแบบแช่เย็นมาทอดเอง จะได้ความกรอบที่ต้องการเองด้วย ต้องเอาออกมาให้คลายเย็นก่อน น้ำมันกระเด็นปุปะ เสียดายไม่มีไส้หน่อไม้ เพราะที่ร้านบอกว่าช่ว

กุยช่ายนึ่ง ได้ 7 ลูก ราคา 50 บาท มีน้ำจิ้ม และ กระเทียมเจียวมาด้วย ทีแรกจะราดน้ำจิ้มทั้งกล่อง แต่คุณภรรยาบิกว่า มันจะเละ ให้ตักกินทีละชิ้น ๆ เละจริง ๆ ไส้กุยช่าย นุ่มกว่า ไส้หน่อไม้ค่อนข้างแข็ง

**** ใช้แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนามแทน นึกถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดของรุ่นพี่ที่ไทย บ้านใกล้กันเลยได้กินบ่อย เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ใช้แป้งก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ ห่อด้วยไส้หน่อไม้กับเนื้อปูและเครื่องปรุงต่างๆ มีน้

เมนูสุดง่าย เมื่อแม่บ้านไม่อยู่ แล้วเห็นซองก๋วยจั๊บอุบล ก็ต้มเลย ชามนี้ฝีมือเราเอง ชามนี้เป็นภาพเก่านะ ง่ายไหมครับทุกคน

ปลายเมษายนมีโอกาสได้แบกเป้ไปเที่ยวยูนนาน ได้ชิมเมนูเห็ดหลายอย่าง ทั้งหม้อไฟ ทั้งโจ๊ก ล้วนแต่อร่อยทั้งนั้น มีวันนึงได้ลองข้าวผัดฝีมือกุ๊กจีน มีข้าวผัดเห็ดด้วย https://pantip.com/topic/43428781 วั

ข้าวเกรียบปากหม้อหลากสี ไส้แน่น หอมมันแบบไทยแท้แน่นอน เจอจังๆแต่ก็ไม่เคยลองกินสักทีกับเจ้านี้ที่ตลาด วันนี้ก็ได้ฤกษ์แล้วซินะ จัดมานึงกล่องจ้า กับข้าวเกรียบปากหม้อ ทูโทน พาสเทล 555+ ซื้อเพราะสี มีทั้

เป็นร้านส้มตำที่เห็นผ่านตามาหลายปีแล้ว แต่เพิ่งมีโอกาสได้ลองเข้าไปทาน ชื่อร้านแซ่บริมทาง ร้านอยู่ที่หน้าปากซอยสรงประภา 24 ถนนสรงประภา เขตดอนเมือง กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30 น. - ตี

แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม ทำง่าย อร่อยด้วย ที่บ้านเราทำพริกแกงเอง ใช้วัตถุดิบตามนี้เลย ตะไคร้, ข่า, กระชาย, หอมแดง, รากผักชี, พริกขี้หนู, กระเทียม เอาไปปั่นรวมกันจนเป็นเครื่องพริกแกง

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย บนดอย       วันอาทิตย์ที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย เป็นอาหารไทยขึ้นชื่อระดับโลก มีต้นกำเนิดในช่วงรัชกาลที่ 7–8 โดยรัฐส่งเสริมให้เป็นอาหารป