บางช่วง จขกท.ก็มีความขี้เกียจไม่อยากขยับทำอะไรๆ แต่เมื่อท้องร้องครวญครางเพราะความหิว ก็ต้องหาทางทำให้เขาสงบลง ความขี้เกียจใครๆ ก็มีได้
ไม่ต้องซื้อหา เขามาเองเลย 55
ค้นตู้เสบียง เจอกุ้งเด้งแช่ฟรีซไว้ กุ้งเด้งนี้ทำเอง โดยซื้อกุ้งสดมาทำความสะอาด ตัดหัวทิ้งไป ดึงเส้นสีดำหลังกุ้งออก แล้วก็ใส่เกลือเคล้ากับกุ้งจนเกลือละลายหมด แล้วล้างน้ำสะอาดล้างเกลือออกสัก 2-3 น้ำ แล้วก็นำกุ้งเรียงใส่ภาชนะ เทน้ำโซดาลงไปท่วม แล้วปิดฝานำเข้าตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 30 นาที
ขึ้นไป ครบเวลา ก็นำออกมาเทโซดาทิ้งไป (ดึงเส้นดำออกโดยใช้ไม้ปลายแหลมแทงช่วงโคนหางกุ้ง นำเส้นดำออกมาได้ทั้งเส้น โดยไม่ผ่ากลางหลัง )
แค่นี้ก็ได้กุ้งเด้งดึ๋งดั๋ง ไว้ทำเมนูสารพัดชอบ ถ้าทำเยอะ ก็เก็บไว้กินมื้ออื่นได้ โดยแบ่งใส่ถุงพลาสติกจำนวนตามชอบ เรียงเขาให้สวยๆก่อนนะ แล้วก็นำเขาแช่ฟรีซไปเลย นึกอยากกินวันไหน ก็หยิบออกมาตามต้องการ วางให้คลายเย็นสักครู่ก็ได้แล้ว
นำกุ้งลงอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางกระดาษไขรองอบด้วย ระหว่างที่ความร้อนทำงาน กุ้งเขาโดนความร้อนก็จะมีการคายน้ำออกมาบ้าง น้ำนั้นก็จะชุ่มฉ่ำอยู่ในกระดาษช่วยให้เนื้อกุ้งอบไม่แห้งแข็งเกินไป ตั้งเวลา กดๆ แล้วก็หันไปทำอะไรๆ แพร๊บเดียว เสียง ปิ๊บ ปิ๊บ จากหม้อทอดก็ดังให้ได้ยิน
สีสันสวยงาม แถมรวดเร็วทันใจคนขี้เกียจ
ระหว่างที่นำกุ้งลงหม้อทอด ก็หยิบพริก กะเทียม ตำในครกหิน เสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำมะนาว น้ำปลา
ความเผ็ด แซ่บ ตามใจชอบกันเลย
ถึงจะขี้เกียจแต่ก็หาของอร่อยใส่พุงได้นะ
อาหารง่ายๆสบายพุงในวันขี้เกียจ
ไม่ต้องซื้อหา เขามาเองเลย 55
ค้นตู้เสบียง เจอกุ้งเด้งแช่ฟรีซไว้ กุ้งเด้งนี้ทำเอง โดยซื้อกุ้งสดมาทำความสะอาด ตัดหัวทิ้งไป ดึงเส้นสีดำหลังกุ้งออก แล้วก็ใส่เกลือเคล้ากับกุ้งจนเกลือละลายหมด แล้วล้างน้ำสะอาดล้างเกลือออกสัก 2-3 น้ำ แล้วก็นำกุ้งเรียงใส่ภาชนะ เทน้ำโซดาลงไปท่วม แล้วปิดฝานำเข้าตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 30 นาที
ขึ้นไป ครบเวลา ก็นำออกมาเทโซดาทิ้งไป (ดึงเส้นดำออกโดยใช้ไม้ปลายแหลมแทงช่วงโคนหางกุ้ง นำเส้นดำออกมาได้ทั้งเส้น โดยไม่ผ่ากลางหลัง )
แค่นี้ก็ได้กุ้งเด้งดึ๋งดั๋ง ไว้ทำเมนูสารพัดชอบ ถ้าทำเยอะ ก็เก็บไว้กินมื้ออื่นได้ โดยแบ่งใส่ถุงพลาสติกจำนวนตามชอบ เรียงเขาให้สวยๆก่อนนะ แล้วก็นำเขาแช่ฟรีซไปเลย นึกอยากกินวันไหน ก็หยิบออกมาตามต้องการ วางให้คลายเย็นสักครู่ก็ได้แล้ว
นำกุ้งลงอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางกระดาษไขรองอบด้วย ระหว่างที่ความร้อนทำงาน กุ้งเขาโดนความร้อนก็จะมีการคายน้ำออกมาบ้าง น้ำนั้นก็จะชุ่มฉ่ำอยู่ในกระดาษช่วยให้เนื้อกุ้งอบไม่แห้งแข็งเกินไป ตั้งเวลา กดๆ แล้วก็หันไปทำอะไรๆ แพร๊บเดียว เสียง ปิ๊บ ปิ๊บ จากหม้อทอดก็ดังให้ได้ยิน
สีสันสวยงาม แถมรวดเร็วทันใจคนขี้เกียจ
ระหว่างที่นำกุ้งลงหม้อทอด ก็หยิบพริก กะเทียม ตำในครกหิน เสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำมะนาว น้ำปลา
ความเผ็ด แซ่บ ตามใจชอบกันเลย
ถึงจะขี้เกียจแต่ก็หาของอร่อยใส่พุงได้นะ