สวัสดีค่ะ เมื่อวันวาน หลายๆพื้นที่ คงโดน
พายุฝน ลมแรง กระหน่ำหลังคาแทบปลิว
กันถ้วนหน้า เมนูที่เข้ากับบรรยากาศ
แบบร็อคๆ รุนแรงแบบนี้ ก็ต้อง
เล้งต้มแซ่บ
ไปตลาด เดิมผ่านเขียงหมูทุกวัน
ก็เลยซื้อเล้งมา 1 กิโล 50 บาท
ล้างน้ำแล้วต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ
ล้างน้ำอีกครั้ง แล้วมาต้มใหม่
ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมๆ
ตามความชอบของตัวเราเอง
อาจไม่เหมือนบ้านอื่นนะคะ
ต้มไว้ตั้งแต่ช่วงสายๆ แล้วมาทำกิน
ช่วงค่ำๆ เนื้อที่ติดกระดูก ก็จะเปื่อย
นุ่ม กำลังดี เพราะแช่น้ำไว้ ทั้งวัน
ปรุงตามใจฉัน
ใส่เกลือตอนที่ต้มช่วงเช้าไว้แล้ว
รสชาตื เค็ม กำลังดี บีบมะนาว
ใส่พริก เป็นอันจบ ไม่ใส่อะไรเพิ่ม
เผ็ด เปรี้ยว เค็ม สะใจ
หอมกลิ่นสมุนไพร หอมมะนาว
หอมพริกขี้หนูสวน น้ำลายสอเลย
ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอ ร้อนท้อง
เจริญอาหารดีมากๆเลยค่ะ
มีอะไรหวานๆตบท้ายอีกนิด
ขนมปัง เนย น้ำตาล กรอบๆ
หวานๆ มันๆ เก็บเอาขนมปัง
ที่ซื้อมาให้ลูกจิ้มนม แล้วกินไม่หมด
ก็ทำใส่กล่อง เก็บไว้กินได้ในมื้อ
ต่อๆไป แต่...ลูกชายก็ซัดเรียบ
ภายในวันเดียวแหล่ะ 😁😁
ส่วนที่ใส่ถุงเล็กๆ ก็เอาไปแบ่งปัน
คนที่ตลาด พอกรุบกริบ
อิ่มอร่อย ไปอีกมื้อค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
เมนูเล้งแซ่บ ยามฝนตกพรำๆ ซดน้ำคล่องคอดีแท้