เคยกินเม็ดขนุนต้ม/คั่วกันมั้ยครับ

ผม สว. 63 ปี พยายามลดไขมันโดยการคุมอาหารหลัก ลดคาร์โบไฮเดรต กินข้าวซ้อมมือ 4 ช้อนโต๊ะพูนๆ ข้าวสุกแบ่งกิน 3 มื้อใน 1 วัน ลดน้ำตาล ลดไขมัน กินผักต้มสุก ผักกวางตุ้ง หัวแครอท บวบงู บล็อคเคอรี่ ข้าวโพดฝัก

มีวิธีแกะไหมครับ กินยากจัง เปลือกก็แข็ง

เป็นคาร์โบไฮเดรต เลยไหมคะ ปกติบ้านเดี๊ยนจะต้มเม็ดขนุน แต่ไม่ต้มเม็ดทุเรียนค่ะ แต่ทราบจากเพื่อนสมัยก่อน ว่ามันต้มกินได้เหมือนกัน

ทางโรงพยาบาลบอกห้ามกินอาหารที่ผ่านการปรุงรสชาติ ให้กินแค่จืดๆ แล้วทีนี้เลยนึกไม่ออกเลยค่ะ ว่าจะทำเมนูอะไรได้บ้าง มีเพื่อนๆพอแนะนำได้ไหมคะ ตอนนี้นึกออกแค่ ต้มผัก ขอบคุณค่ะ