🍽 ไม่มี Rose Marry ใช้ผักขะแยงแทน จะเป็นไงนะ ???

ไปอยู่บ้านนอกต่างจังหวัดหลายวัน
เพื่อนหั่นหมูเป็นชิ้นๆ ไว้ ตอนแรกว่าจะทอดหมู มากินกับน้ำพริก "แจ่วมะเขือเทศ"

แต่คิดไปคิดมา ทำแบบสเต็กดีกว่า แต่ไม่มีสมุนไพรฝรั่ง Rose Marry

(ภาพประกอบจากเน็ต)



หลังจากทอดหมูเสร็จ
เอากระเทียม หอมหัวใหญ่หั่น มาผัดกับเนย
ขั้นตอนนี้เราจะใช้สมุนไพรฝรั่ง Rose Mary 2-3 ก้านมาผัดรวมเพื่อให้ได้กลิ่นหอม

แต่อยู่บ้านนอกไม่มี เลยใช้สมุนไพรไทย "ผักขะแยง" แทน



ผมไม่เคยกิน Rose Marry แบบตรงๆ หมายถึงหยิบเข้าปากมาเคี้ยว
แต่เมื่อวาน ทำ Pork Chop เลยหยิบ Rose Marry ที่สุกแล้ว มาเคี้ยวกินดู

รสชาติ กลิ่น ค่อนข้างจะใกล้เคียงกัน ส่วนตัวคิดว่า พอกินได้นะ
ถ้ามีโอกาส อยากลองทำให้คนอื่นชิมดู ไม่รู้คนอื่นจะชอบหรือเปล่า ?

ต้องให้ผู้เชี่ยวชาญเรื่องสเต็ก ชิมดู



จริงๆ แล้ว Rose Marry ปลูกง่าย ดูแลง่าย เวลาปรุงอาหารก็ใช้เพียง ก้าน สองก้าน
ดูแลดีๆ ก็กินไปได้หลายปี ตลอดปี

ในภาพ Rose Marry ราคา 45.- บาท
ส่วนผักคะแยงกำละ 5 บาท ปลูกในกระถาง มันจะขึ้นเฉพาะหน้าฝนเท่านั้น
หน้าแล้งตายเรียบ แต่รากมันจะยังคงอยู่ รอเวลาฟื้นตัวหน้าฝน

ถ้าร้านสเต็ก ลองทำให้ชาวต่างชาติ ชิมดู อยากเห็นคอมเม้นฝรั่งเหมือนกันว่าจะชอบมั๊ย 555



ใครอยากรู้รสชาติเป็นไง ลองเองนะครับ อิอิ