สวัสดีตอนดึกๆค่ะ ป่านนี้ หลายๆบ้านคงเข้านอน
กันหมดแล้ว แต่บ้านนี้ เพิ่งกินมื้อค่ำกันค่ะ
เมื่อเปลี่ยนอาชีพ มาเป็นแม่ค้าขายของตลาดนัด
วิถีการใช้ชีวิตก็เปลี่ยนไปด้วยค่ะ
ตื่นนอน ก็กินกาแฟ ปาท่องโก๋ หรือ ขนมปัง
นิดหน่อย เท่าที่พอจะมี รองท้องไปก่อน
เพราะต้องไปตลาด กลับมาทำของ
กว่าจะได้กินมื้อเช้า รวบมื้อกลางวัน
ก็ 10 โมง 11 โมง ไปนู่นเลย และแน่นอน
มื้อเย็น ไม่มี เปลี่ยนมาเป็นมื้อค่ำเลย
สำหรับลูกชาย แม่จะซื้อขนมปังหรืออื่นๆให้กินเป็นมื้อเช้า ก่อนออกไป
ทำงานหารายได้พิเศษ ช่วงที่มหาลัย
ยังไม่เปิดเทอม เลิกงานกลับบ้าน
ก็ตอนค่ำๆเหมือนกัน บางวันเขาก็
ไปกินมื้อเย็นกับเพื่อน....
บางวัน เราก็ซื้อของมาจากตลาดที่ขายของ
ช่วยๆกันซื้อ ร้านที่ยังไม่หมด บางที
ก็ได้แกงมากินฟรีๆ ถ้าหมี่แห้งเราเหลือ
ก็แบ่งปันผู้อื่นบ้าง เป็นการแลกเปลี่ยน
กันไป มา อร่อยบ้าง ไม่ถูกปากบ้าง
ก็กินๆกันไป เพราะเสียดายของ
วันนี้ ไม่ได้ซื้ออะไรมากิน แม่ก็หิว
ลูกก็หิว ก็ต้องจัดเมนู ขุดคุ้ยตู้เย็น
และวัตถุดิบที่มี จึงบังเกิดเป็นเมนู
มาม่าต้มยำผัดแห้ง ยามวิกาล
วันนี้ ใช้มาม่าต้มยำ 2 ซอง ปกติ ถ้าจะผัด
เราจะใช้ ไว ไว ปรุงสำเร็จรสดั้งเดิม
เพราะเราชอบเส้นที่เหนียวมากกว่า
และเครื่องปรุงไม่เค็ม แต่ วันนี้มีมาม่า
ก็นำมาผัดกินแก้หิวไปก่อน
ผัก....ไม่ต้องใส่นะ ขี้เกียจ เขี่ย
ลูกชายบอก
ก็ผัดแบบปกติ ที่ทุกๆบ้านผัดนั่นแหล่ะค่ะ
ใช้เส้นมาม่า 2 ซอง ใส่พริกน้ำมัน 2 ซอง
แต่ใส่เครื่องปรุงแค่ซองเดียวนะคะ
ถ้าขืนใส่มากกว่านั้น รสชาติมันจะ
เค็ม และ เข้มข้นเกิน จนกินแทบไม่ได้
ผัดแบบเบามือ ไม่กี่ครั้งก็เป็นอันเสร็จ
ผัดนานกว่านี้ไม่ได้ เดี๋ยวเส้นจะขาด
ซะหมดน่ะสิ
เสร็จเรียบร้อย หยิบส้อม มาเตรียมตักกิน
ได้เลยค่ะคุณลูกชาย ไม่ต้องจัดแต่ง
อะไรมากมาย หิวแล้ว....
2 คน แม่ ลูก ช่วยกันกิน....ไม่หมดค่ะ
มันได้เยอะนร๊า ทำเป็นเล่นไป
ก็ต้องเก็บไว้อุ่นกิน พรุ่งนี้เช้าอีกมื้อ
และ...ช่วงนี้ เป็นฤดูกาลของมะม่วง
ปีนี้มะม่วงออกเยอะมาก ราคาถูก
คนกิน ก็ซื้อกินกันฉ่ำใจไปเลย
วันนี้ ได้เขียวเสวย จากคนสวน
เก็บมาขายเองอีกแล้ว โลละ 20 บาท
ก็ช่วยซื้อแบบเหมาๆมา 3 โล 40 บาท
มีฟ้าลั่นมาอีกโล รวมเป็น 50 บาท
ลูกไม่ใหญ่ แต่แก่จัด และเริ่มสุก
รสชาติ มัน และหวาน แทบทุกลูก
กินมะม่วงทุกสายพันธุ์ ทุกมื้อ ทุกวันแบบนี้
น้ำตาลไม่ขึ้นตอนนี้ จะขึ้นตอนไหน
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
มาม่าต้มยำ ผัดแห้ง ยามวิกาล