ข้าวผัดปลาแซลมอน 🐟🧅🧄🌶️🥒🌿แบบมีอะไรใส่ไป 🍽✌️🤤😋😃😄😁
ช่วงนี้อยากทานปลามากขึ้น ชอบทานปลา (กินปลา ก็ได้) 😃😄😁 มื้อนี้เลยทำเมนู ข้าวผัดปลาแซลมอน แบบง่ายๆ
ผมใช้ วัตถุดิบง่ายๆ มี เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเต๋า), หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) , ต้นหอมซอยสั้นๆ, กระเทียมซอย (ใส่หรือไม่ก็ได้) , ไข่ไก่ ส่วนข้าวสวย ผมเอามาคลุกเคล้ายกับน้ำมันเจียวหอม
น้ำมันเจียวหอม เอามาคลุกเคล้ากับข้าวสวย
วิธีทำ แบบง่ายๆ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอาหอมใหญ่ (หั่นเต๋า) ใส่ลงไปผัดให้หอมๆๆ ตามด้วยกระเทียมสับ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่) ผัดให้หอมๆ
เอาเนื้อปลาแซลมอน (หั่นเต๋า) ใส่ลงไปผัดให้สุก การใส่แซลมอนในช่วงต้นๆ นี้ จะทำให้ข้าวผัดมีความหอมมากขึ้น แต่เนื้อปลาจะแตกตัว
หากต้องการเนื้อปลาสวยๆ ให้แบ่งส่วนหนึ่งตักใส่ถ้วย เอาไว้แต่งหน้าจาน)
2. เอาข้าวสวย ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป แหวกข้าวเอาไข่ไก่ใส่ลงไป 3-4 ฟอง (ตามขนาดไข่และปริมาณข้าว)
คนให้ไข่เริ่มสุกประมาณไข่ลวก
3. ผัดไข่กับข้าวให้ทั่วๆ เบามือหน่อยเพื่อไม่ให้ปลาแซลมอนแตกมากไป แต่ขั้นตอนนี้ใช้ไฟแรงได้
4. ใส่เครื่องปรุง เช่น ซอสหอยนางรม, ซีอิ้วหวาน, ซีอิ่วขาว, ผมเยาะน้ำปลาแท้ ลงไปนิดหน่อย, น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย กับพริกไทย
ผัดให้ทั่วๆๆๆ ให้ข้าวเริ่มแห้งๆ เอาต้นหอมซอยสั้นๆ ใส่ลงไป ผัดให้ทั่วๆ
ปิดไฟ ตักลงจาน ใส่เครื่องเคียง พวกต้นหอม, แตงกวา, มะนาว และพริกหอม(ลูกโดด)
ผมโรยพริกไทยเพิ่มอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟครับ 🍽✌️🤤😋😃😄😁
วันนี้ ทานง่ายๆ ครับ แต่อร่อยมากมายเลยครับ 🍽✌️🤤😋😃😄😁
ข้าวผัดปลาแซลมอน 🐟🧅🧄🌶️🥒🌿แบบมีอะไรใส่ไป 🍽✌️🤤😋😃😄😁
ช่วงนี้อยากทานปลามากขึ้น ชอบทานปลา (กินปลา ก็ได้) 😃😄😁 มื้อนี้เลยทำเมนู ข้าวผัดปลาแซลมอน แบบง่ายๆ
ผมใช้ วัตถุดิบง่ายๆ มี เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเต๋า), หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) , ต้นหอมซอยสั้นๆ, กระเทียมซอย (ใส่หรือไม่ก็ได้) , ไข่ไก่ ส่วนข้าวสวย ผมเอามาคลุกเคล้ายกับน้ำมันเจียวหอม
น้ำมันเจียวหอม เอามาคลุกเคล้ากับข้าวสวย
วิธีทำ แบบง่ายๆ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอาหอมใหญ่ (หั่นเต๋า) ใส่ลงไปผัดให้หอมๆๆ ตามด้วยกระเทียมสับ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่) ผัดให้หอมๆ
เอาเนื้อปลาแซลมอน (หั่นเต๋า) ใส่ลงไปผัดให้สุก การใส่แซลมอนในช่วงต้นๆ นี้ จะทำให้ข้าวผัดมีความหอมมากขึ้น แต่เนื้อปลาจะแตกตัว
หากต้องการเนื้อปลาสวยๆ ให้แบ่งส่วนหนึ่งตักใส่ถ้วย เอาไว้แต่งหน้าจาน)
2. เอาข้าวสวย ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป แหวกข้าวเอาไข่ไก่ใส่ลงไป 3-4 ฟอง (ตามขนาดไข่และปริมาณข้าว)
คนให้ไข่เริ่มสุกประมาณไข่ลวก
3. ผัดไข่กับข้าวให้ทั่วๆ เบามือหน่อยเพื่อไม่ให้ปลาแซลมอนแตกมากไป แต่ขั้นตอนนี้ใช้ไฟแรงได้
4. ใส่เครื่องปรุง เช่น ซอสหอยนางรม, ซีอิ้วหวาน, ซีอิ่วขาว, ผมเยาะน้ำปลาแท้ ลงไปนิดหน่อย, น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย กับพริกไทย
ผัดให้ทั่วๆๆๆ ให้ข้าวเริ่มแห้งๆ เอาต้นหอมซอยสั้นๆ ใส่ลงไป ผัดให้ทั่วๆ
ปิดไฟ ตักลงจาน ใส่เครื่องเคียง พวกต้นหอม, แตงกวา, มะนาว และพริกหอม(ลูกโดด)
ผมโรยพริกไทยเพิ่มอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟครับ 🍽✌️🤤😋😃😄😁