หมูขึ้น ไก่ขึ้น วัตถุดิบขึ้นน้ำมันขึ้นต่อเนื่องเลยครับ ค่าเเรงเท่าเดิม ความท้าทายเเม่ค้าพ่อค้าสุดขีดยังไหวกันมั่ยครับ

ลุงเล่าเรื่อง EP.198: ไอเดียอาหาร 1 สัปดาห์ล่วงหน้า (week#38) มาแชร์ไอเดียเมนูอาหารไทยที่จะทำในสัปดาห์หน้า เมนูอาหาร จันทร์ ซี่โครงหมูอบ, น้ำพริกตาแดง, ไข่ต้มฟักทองนึ่ง, กระเจี๊ยบเขียวนึ่ง อังค

ด้วยสภาวะเศรษฐกิจตอนนี้ หมู ไก่ ไข่ น้ำมัน วัตถุดิบทำอาหารต่างๆขึ้นราคา อาหารแพงมากแทบจะซื้อกินกันไม่ไหว การทำอาหารกินเองน่าจะช่วยประหยัดขึ้นได้ เพื่อนๆมีเมนูไหนที่ทำกินเอง ราคาประหยัดและมีสารอาหารค

หนักจริง ข้าวตามสั่ง รวมไข่60 เตี่ยวทั่วไป 50 พิเศษ60 ในแอป 90บวก ขณะที่ ค่าแรง วันล่ะ 350 แต่สินค้าที่ขายดีมาแรง คืออะไรรู้ไหมบะหมี่สำเร็จรูป ไปดูตลาดและยอดขาย ผลิตไม่ทัน ขอบคุณราคาบะหมี่สำเร็จรู

วันนี้ไปซื้อเนื้อหมู น้องสาวเดินไปดูข้างหลังเห็นแม่ค้าหยิบเนื้ออกไก่ มาบดผสมเนื้อหมู โดย แม่ค้าบอกว่า หมู 70% บดผสมไก่ 30% แล้วติดป้ายบอกว่า หมูบด แม่ค้าบอกว่าไม่ผิด เพราะไม่ใช่อาหารที่เป็นอันตรายต่อผ

2ปี เปลี่ยนร้านอาหารไป 3-4 เจ้า ทุกๆเจ้า 2-3 เดือนเเรกๆ ทำอร่อย คุณภาพดี หลังๆพอผ่านโปรร้านค้า ไม่ทำเค็ม ก็เปรี้ยว เกิน คุณภาพวัตถุดิบ ก็เเย่ลง เเย่ลง เเย่ลง มีเเต่เศษไก่กับมันหมู หมูเป็นชิ้นๆ ไก่เป็น