แกงหอยขมใส่ใบชะพลู หอมๆๆๆๆๆๆๆๆแซ๊บบบๆๆ

รายการ ครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 24 พฤศจิกายน 2568 พบกับ วิธีเก็บรักษาองุ่น ดูย้อนหลังhttps://www.youtube.com/watch?v=bVsMVdXxfW0 แกงหอยใบชะพลู ร้าน BUDU BAR (บูดู) ดูย้อนหลัง https://www.youtube.c

เข้าฤดูฝนแล้ว ชอบกิน แกงคั่วหอยขม ไหม ชลบุรี หาร้านขายเมนู แกงคั่วหอยขมใบชะพลูได้ง่าย เราชอบกินมาก ใส่เนื้อหอยมาอย่างเดียวก็ดี เพื่อนๆ ชอบกินไหม พูดคุยกันฮะ

แกงอีสาน แค่ใส่น้ำปลาร้า อาศัยความหวานจากผัก ความหอมจากใบแมงลัก ความกลมกล่อมจากข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้งโขลกรวมกัน  https://www.youtube.com/watch?v=TdilBZhM-Ro โชลกพริก กะเทียง หอมแดง ข่า ตะ

แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู  มะเขือยาวทอดไข่  ชวนมารับประทานอาหารอร่อย ๆ ชิล ๆ ในวันหยุดค่ะ

วันก่อนได้กินแกงหอยขมใบชะพลูที่ร้านอาหารมา รู้สึกได้น้อยไปไม่สาแก่ใจ เลยไปแสวงหาหอยที่ตลาดแต่ก็ได้เป็นหอยแครงมาซะนี่ งั้นเป็นเมนู #แกงหอยแครงใบชะพลู ปรุงตามรสชาติที่ชอบด้วยพริกแกงใต้ เข้มข้นอร่อยใช่ย่

ทานแค่นี้พอ ต่อด้วยกาแฟอีกแก้ว ลุยงานต่อสบาย

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผัดพริกแห้ง      วันจันทร์ที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผัดพริกแห้ง..ชิเมจิน้ำมันหอย..น้ำพริกอ่อง..ผักกาดขาวผัดไข่ ช่วยอิ่มอุ่นท้

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - น้ำพริกแกงคั่ว - น้ำพริกแกงใต้ - กะทิ (เราใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปค่ะ) - น้ำปลา - น้ำตาลมะพร้าว - ใบชะพลู . . .. สำหรับแกงหอย แบบที่บ้านของเราชอบทำ ใช้น้ำพริ