หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช็อคโกแลตคอมพาวด์ต้องเทมเปอร์ไหมคะ?
กระทู้คำถาม
ของหวาน
ทำขนม
เบเกอรี่
ขนม
คือจะทำคือจะทำช็อกโกแลตดูไบค่ะ แล้วนำช็อกโกแลตไปแช่ตู้เย็นเอาออกมาปรากฏว่าละลายไวมากช็อกโกแลตติดมือมากเลยอยากรู้ว่าช็อกโกแลตคอม
พาวด์ของทิวลิปนี่ต้องเทมเปอร์ไหมคะ อยากให้ช็อกโกแลตออกมาเงาแล้วก็ละลายช้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กล้วยชุบช็อกโกแลตทำยังไงคะ
อยากทราบว่าถ้าจะทำกล้วยชุบช็อกโกแลต ต้องใช้ช็อกโกแลตแบบไหนที่ชุบแล้วเคลือบแข็งติดกล้วยเลย (เก็บได้ในอุณหภูมิห้องไม่ละลาย) ใช่ยี่ห้อดาร์กช็อคโกแลตคอมพาว ยี่ห้อทิวลิปรึเปล่าคะ ที่เป็นแผ่นใหญ่ๆ แล้วถ้ามั
สมาชิกหมายเลข 3174483
สอบถามเรื่องการTemperดาร์กช็อกโกแลต กับสูตรการTemper
สวัสดีค่ะ พอดีเราลองเอาดาร์กช็อกโกแลตมาtemperดู โดยเราใช้สูตร ละลายตัวช็อกโกแลต 3/4 ส่วน(17g) ละลายแบบdouble boliจนได้อุณหภูมิ 46องศาระหว่างนั้นเราใส่สารให้ความหวานอิริธิทอล(เราเอาไปตำให้มันละเอียดก่อ
สมาชิกหมายเลข 5129973
มีใครเคยใช้ช็อคโกแลตคอมพราวของตราทิวลิป ละลายเพื่อทำโดนัทบ้างมั้ยค่ะ
เราใช้ช็อคคอมพราวของทิวลิปละลายเพื่อจะเคลือบหน้าโดนัท แต่ไม่เคยละลายได้เลยสักครั้ง ใครมีวิธีแนะนำหน่อยค่ะ จะใช้ตัวใหม่ก็เสียดายอันนี้
สมาชิกหมายเลข 5738959
สูตรไอติมทอดไว้กินเเก้ร้อนกินกับผลไม้
นี่คือ สูตรไอติมทอด แบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน เหมาะมากสำหรับแก้ร้อนในวันอากาศร้อน ๆ แบบเมืองไทย เพราะข้างนอกกรอบร้อน ๆ ข้างในเย็นฉ่ำ ละลายในปากทันที! สูตรนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก (แค่ 3 อย่างหลัก) และสามา
สมาชิกหมายเลข 8097364
ถามเรื่องช็อคโกแลตฟองดูค่ะ
คือเราซื้อช็อคโกแลตคอมพาวมา ละลายโดยใช้ไอน้ำแล้วเราก็เติมนมจืดลงไป แต่พอเอามาร์ชเมลโล่มาลองจุ่มดูแล้วเอาไปแช่น้ำเย็น ช็อคโกแลตมันแทบจะไม่เกาะตัวเลย ควรทำยังไงดีคะT^T
สมาชิกหมายเลข 2019327
เทรนด์ความนิยมในการดูแลผิวของแต่ละยุคสมัย มีอะไรบ้าง ไปดู
เทรนด์ผิวแบบต่างๆ ▶︎ Glass Skin เทรนด์ที่เน้นความเงาวาวเหมือนกระจก ซึ่งอาจดูเหมือนหน้ามันในสภาพอากาศร้อนชื้นแบบเมืองไทย▶︎ Cloud Skin เทรนด์ที่เน้นความละมุน ฟุ้ง เหมือนแสงส่องผ่านก้อนเมฆ ผิวดูมีมิติ ไ
สมาชิกหมายเลข 8880982
วุ้นกาแฟ
วุ้นกาแฟคือขนมหวานไทยยอดนิยมที่ทำจากผงวุ้นหรือวุ้น agar-agar ผสมกาแฟ รสชาติหอมมันหวานคล้ายกาแฟเย็น วิธีทำพื้นฐาน - ต้มน้ำ ผสมผงวุ้น น้ำตาล และผงกาแฟหรือกาแฟสำเร็จรูป คนให้ละลายเดือด - เทใส่พิมพ์ แช่
สมาชิกหมายเลข 2921541
บราวนี่มีฟองอากาศแก้ไขไงดีคะ
จขกท หัดทำบราวนี่ไร้แป้งค่ะ ส่วนผสมมีช็อคโกแลตคอมพาวทิวลิป ผงโกโก้ น้ำตาล ไข่ไก่ อบไฟบน-ล่าง 150 องศา เวลา 25-30 นาที แต่พออบออกมามันมีฟองอากาศค่ะ ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุอะไรคะ แล้วจะแก้ไขไงดี
สมาชิกหมายเลข 799167
😘🌹🎁🌼🥰👼🏡❤@@...(*_*)Chocolate balls /ช็อกโกแลตบอล(*_*)...@@ 😘🌹🎁🌼🥰👼🏡❤
😍❤🎀🎁🌷💐👼ของขวัญสำหรับเดือนกุมภาฯ เดือนแห่งความรักตัวเลือกที่สอง จากที่เคยได้นำเสนอSTRAWBERRY PANAN COTTA ขนมหวานส่งความรักให้กับคนรู้ใจ (ตามลิงก์https://pantip.com/topic/43975030) ไปแล้วนั้น😍❤🎀🎁🌷💐
สมาชิกหมายเลข 3902534
ฤดูกาลมะม่วงใกล้เข้ามาแล้ว ป้าเลยทำ มะม่วงชีสพาย Mango Cheese Pie อร่อยมากๆไม่ต้องอบ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
วันนี้ป้ามีเมนู มะม่วงชีสพาย Mango Cheese Pie เตรียมวัตถุดิบมาทำกับป้ากันเลยจ้า 👉ส่วนผสมฐานเค้ก 1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม 2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม 👉ส่วนผสมชีสเค้ก 1.ครีมชีส 250 กรั
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
ทำขนม
เบเกอรี่
ขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช็อคโกแลตคอมพาวด์ต้องเทมเปอร์ไหมคะ?
พาวด์ของทิวลิปนี่ต้องเทมเปอร์ไหมคะ อยากให้ช็อกโกแลตออกมาเงาแล้วก็ละลายช้าค่ะ