ตำส้มหมูแบบดิบๆกินมากเป็นอะไรไหม

พ่อเราทำให้กินตั้งแต่เด็กวิธีการคือ เอาหมูมาหั่นแล้วก็แช่น้ำส้มสายชูกับน้ำปลา หมักไว้แล้วขยำเอาน้ำออก แล้วก็ยำ ตอนนี้กังวลมากค่ะ ตอนเด็กชอบกินมากๆด้วย กินบ่อยมาก พอเริ่มโตหน่อยก็มีกินบ้าง แต่ตอนนี้ไม่แล้ว แบบนี้มันจะมีอันตรายต่อร่างกายไหมคะ