ซอยจุ๊มันอร่อยจริงหรอ ?

ผมเป็นคนอีสานที่ไม่กินซอยจุ๊เลยมาตั้งแต่เกิด ไม่เคยได้ยิน เพิ่งมาได้ยินตอนโตแล้วว่าซอยจุ๊ๆ คือการกินเนื้อวัว ตับ เครื่องในวัวดิบๆ จิ้มแจ่วเพลี้ยขม เคยกินตอนปี 2566 ปีใหม่ เพื่อนำพาทำกิน กินคำแรกเคี้ยวๆ อ้วกแตก คือมันไม่อร่อยเลย รสชาติที่ได้มาจากแจ่วเพลี้ยซะส่วนใหญ่ แต่ที่แปลกใจคือ คนที่กินเป็นประจำ เวลากิน บอกหวานมาก ตับหวานมาก มันขนาดนั้นเลยหรอ ????