ปลากระบอกทำเมนูอะไรได้บ้างนอกจากต้มส้มปลากระบอก

วันนี้ไปตลาดสดมาเห็นมีคนซื้อปลากระบอก   ส่วนตัวไม่เคยซื้อมากินเลยไม่ทราบว่า
ปลากระบอกรสชาดเหมือนปลาอะไร  และทำเมนูอะไรอร่อยบ้างนอกจากต้มส้ม
ที่สำคัญมีก้างเยอะเปล่าครับ