ได้ปลากุเลาสดมา ทำอะไรทานดีคะ

จขกท.เป็นคนอีสานค่ะ ไม่ค่อยคุ้นกับปลาทะเลสักเท่าไหร่ เวลาไปตลาดทีก็ได้แต่ด้อมๆ มองแผงปลาทะเล ก็ไม่รู้จะเลือกปลาอะไรมาทานดี ก็เลยลงเอยที่กะพง ปลาอินทรีย์ เอามาทอดน้ำปลาทานซะเป็นส่วนใหญ่ ...

แต่ว่าเมื่อวานเดินตลาด เห็นปลากุเลาสดๆ ตัวขนาดโลกว่าๆ  ส่งสายตาวิ้งๆ เชิญชวนให้เอากลับบ้านด้วย ไถ่ถามคนขายได้ความว่าเป็นปลาอร่อย แนะนำโน่นนี่ แต่ด้วยความที่โดนน้ำมัน(พราย)ปลาดีใส่เลยฟังคนขายไม่ค่อยรู้เรื่อง  สรุปคือ ควักตังค์จ่ายแล้วหิ้วน้องกุเลากลับมาบ้านแบบงงๆ .. ก็คิดว่าเดี๋ยวค่อยมาดูข้อมูลในพันทิป หรือเสิร์ชหาเอาตามเวปไซด์ แต่ก็ดันมีแต่กุเลาเค็ม T^T

งั้นขอความเมตตา จาก เซียนปลาทะเล มาช่วยชี้ทางเมนูอาหารจากปลากุเลาสดให้ได้ลอกการบ้านหน่อยนะคะ เอาหลายๆ เมนูเลยนะคะ น้องกุเลาของเก๊าจะได้ออกจาช่องฟรีซมาลุยไฟเสียที