สวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา และสมาชิกทุกท่านครับ
กลับจากทะเลมาก็ปาเข้าไปตี4 ครั้นจะนอน ก็เกรงว่าหลับยาว
ตื่นไม่ทันหุงข้าวให้เด็กๆ เลยใช้เวลานี้ มาโพส เมนูปลาให้สมาชิกได้ชมกัน
ใกล้สิ้นปี ก็จะหมดฤดูของปลากระบอก เพราะทะเลจะเข้ามรสุมปลายปี
คลื่นใหญ่ ฝนตก ลมแรง ตลอด3~4เดือนของ มรสุม
ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพนี้ก็จะทะยอยเอาเรือขึ้นฝั่ง
ซ่อม ทาสี ปะผุ รวมถึงอุปกรณ์ในการจับเช่นอวน
ปลากระบอกในอ่าวไทยตอนล่าง ขึ้นชื่อว่า เป็นปลาที่อร่อย
เพราะเนื้อปลาจะนุ่มมัน ไม่แข็ง เกล็ดจะอ่อน รวมถึงถ้ามีไข่ก็ยิ่งอร่อย
ปลากระบอก จัดเป็นปลากินพืช กินแพลงตอน
อาศัยอยู่รวมฝูง ว่ายน้ำคล่อยแคล่ว ปราดเปรียวมาก
เมื่อไข่ที่ถูกวางไว้แนวชายฝั่ง เกิดเป็นตัว ก็จะหากินแนวชายฝั่ง
ป่าโกงกาง ป่าลำภู บริเวณคูและคลองต่างๆ และปากแม่น้ำ
ปลา บางส่วนที่เข้าไปวางไข่ในปากทะเลสาป ก็จะเติบโตที่นั่น
เพราะอาหารของมันอุดมสมบรูณ์ โดยเฉพาะพื้นที่ ป่าชายเลน
เมื่อตัวเริ่มโตขึ้น ก็จะกลับไปอาศัยในทะเล ห่างฝั่งไป
จนกระทั่งถึงฤดูผสมพันธ์ ก็จะอพพยมาวางไข่ในทุกๆปี
ชาวบ้าน ชาวประมงทราบดี ถึงฤดูการจับ
ทั้งทอดแห ลากอวนขายฝั่ง วางอวนดัก อีกทั้ง ยกยอ
เป็นเช่นนี้มาตลอดตั้งแต่จำความได้ และมีปลาให้จับกินทุกๆปี
บางคนอาจจะสงสัยว่า ทำไมเลือกที่จะจับปลาที่มีไข่
ไม่นึกที่จะสงวนไว้ให้ลูกหลานกินมั่งเลยหรือ
คงต้องตอบตามตรงในความเป็นจริง ว่าปริมาณปลามันมาก
และการใช้เครื่องมือจับ เป็นแบบชาวบ้าน ไม่ทำลายล้าง
อวนที่ใช้ดักก็มีขนาดตาใหญ่ ปลาเล็กหลุดรอดไปได้
แหที่ใช้ทอดปลาริมฝั่งก็ได้บ้าง ไม่ได้บ้าง เพราะปลาว่ายน้ำเร็ว
ยกยอก็เช่นกัน ปลาเล็กจะร่วงตามตาอวน ชาวบ้านเขาไม่ต้องการปลาเล็กๆ
เพราะไม่มี ราคา คนไม่ซื้อ อีกทั้งปลาที่วัยเยาว์ในแต่ละพื้นที่
ก็เตรียมตัวออกไปเติบโตในท้องทะเลที่มีพื้นที่มากกว่าถึง3เท่า
เราจึงมีปลากินตลอดในทุกๆปี เมื่อถึงฤดูของมัน
ขนาดของปลาที่ใหญ่ราว3~4ตัวโล ราคากกละ300-330บาท
4~5ตัวโล ราคา 280-300บาท ซึ่งไซร์นี้คนจะนิยมซื้อไปปรุงอาหาร
5~8ตัวโล ราคา200~250 ขึ้นกับว่าปลามีไข่ก็จะแพงกว่า
ไข่ปลากระบอกตากแห้ง แถวลุ่มน้ำปากพนัง นครศรี ราคากกละเป็นพัน
ปลาตัวใหญ่ไซร์3ตัว มีไข่มาก ไข่แน่นทุกตัว ได้มาหน่อยเดียว
เลยเอามาทำกับข้าวกิน ส่วนไซร์เล็ก ก็เอาไปตากแดดเดียวขายส่งร้านอาหาร
พอมีรายได้บ้าง ก่อนที่ จะต้องหยุดจับปลาไปอีก3เดือน
ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับ ฤดูของ ปลากระบอก
สวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา และสมาชิกทุกท่านครับ
กลับจากทะเลมาก็ปาเข้าไปตี4 ครั้นจะนอน ก็เกรงว่าหลับยาว
ตื่นไม่ทันหุงข้าวให้เด็กๆ เลยใช้เวลานี้ มาโพส เมนูปลาให้สมาชิกได้ชมกัน
ใกล้สิ้นปี ก็จะหมดฤดูของปลากระบอก เพราะทะเลจะเข้ามรสุมปลายปี
คลื่นใหญ่ ฝนตก ลมแรง ตลอด3~4เดือนของ มรสุม
ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพนี้ก็จะทะยอยเอาเรือขึ้นฝั่ง
ซ่อม ทาสี ปะผุ รวมถึงอุปกรณ์ในการจับเช่นอวน
ปลากระบอกในอ่าวไทยตอนล่าง ขึ้นชื่อว่า เป็นปลาที่อร่อย
เพราะเนื้อปลาจะนุ่มมัน ไม่แข็ง เกล็ดจะอ่อน รวมถึงถ้ามีไข่ก็ยิ่งอร่อย
ปลากระบอก จัดเป็นปลากินพืช กินแพลงตอน
อาศัยอยู่รวมฝูง ว่ายน้ำคล่อยแคล่ว ปราดเปรียวมาก
เมื่อไข่ที่ถูกวางไว้แนวชายฝั่ง เกิดเป็นตัว ก็จะหากินแนวชายฝั่ง
ป่าโกงกาง ป่าลำภู บริเวณคูและคลองต่างๆ และปากแม่น้ำ
ปลา บางส่วนที่เข้าไปวางไข่ในปากทะเลสาป ก็จะเติบโตที่นั่น
เพราะอาหารของมันอุดมสมบรูณ์ โดยเฉพาะพื้นที่ ป่าชายเลน
เมื่อตัวเริ่มโตขึ้น ก็จะกลับไปอาศัยในทะเล ห่างฝั่งไป
จนกระทั่งถึงฤดูผสมพันธ์ ก็จะอพพยมาวางไข่ในทุกๆปี
ชาวบ้าน ชาวประมงทราบดี ถึงฤดูการจับ
ทั้งทอดแห ลากอวนขายฝั่ง วางอวนดัก อีกทั้ง ยกยอ
เป็นเช่นนี้มาตลอดตั้งแต่จำความได้ และมีปลาให้จับกินทุกๆปี
บางคนอาจจะสงสัยว่า ทำไมเลือกที่จะจับปลาที่มีไข่
ไม่นึกที่จะสงวนไว้ให้ลูกหลานกินมั่งเลยหรือ
คงต้องตอบตามตรงในความเป็นจริง ว่าปริมาณปลามันมาก
และการใช้เครื่องมือจับ เป็นแบบชาวบ้าน ไม่ทำลายล้าง
อวนที่ใช้ดักก็มีขนาดตาใหญ่ ปลาเล็กหลุดรอดไปได้
แหที่ใช้ทอดปลาริมฝั่งก็ได้บ้าง ไม่ได้บ้าง เพราะปลาว่ายน้ำเร็ว
ยกยอก็เช่นกัน ปลาเล็กจะร่วงตามตาอวน ชาวบ้านเขาไม่ต้องการปลาเล็กๆ
เพราะไม่มี ราคา คนไม่ซื้อ อีกทั้งปลาที่วัยเยาว์ในแต่ละพื้นที่
ก็เตรียมตัวออกไปเติบโตในท้องทะเลที่มีพื้นที่มากกว่าถึง3เท่า
เราจึงมีปลากินตลอดในทุกๆปี เมื่อถึงฤดูของมัน
ขนาดของปลาที่ใหญ่ราว3~4ตัวโล ราคากกละ300-330บาท
4~5ตัวโล ราคา 280-300บาท ซึ่งไซร์นี้คนจะนิยมซื้อไปปรุงอาหาร
5~8ตัวโล ราคา200~250 ขึ้นกับว่าปลามีไข่ก็จะแพงกว่า
ไข่ปลากระบอกตากแห้ง แถวลุ่มน้ำปากพนัง นครศรี ราคากกละเป็นพัน
ปลาตัวใหญ่ไซร์3ตัว มีไข่มาก ไข่แน่นทุกตัว ได้มาหน่อยเดียว
เลยเอามาทำกับข้าวกิน ส่วนไซร์เล็ก ก็เอาไปตากแดดเดียวขายส่งร้านอาหาร
พอมีรายได้บ้าง ก่อนที่ จะต้องหยุดจับปลาไปอีก3เดือน