สวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา และสมาชิกทุกๆท่านครับ
มาตามที่สัญญาไว้  มีอะไร หาอะไรได้ ก็จะทำมาให้ชม 
วันอาทิตย์ หลายท่านคงได้พักผ่อนวันหยุด
สำหรับคนทะเล ยังคงต้องดินรน หากินต่อไป
แม้ในช่วงนี้ ลมเปลื่ยนทิศ คล้ายๆจะบอกว่า ลมหนาวเริ่มพัดมา
นั่นคือ ลมมรสุมในอ่าวไทยในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
ช่วงเป็นลมเป็นคลื่น ก็คงได้จอดเรือ งดออกจากฝั่ง
และคงอาศัย ชายหาดหน้าบ้าน หากิน หมุนเวียนกันเช่นนี้ ต่อไป 

แกงส้ม กินได้กินดี สัปดาห์นึงต้องมีอย่างน้อย4วัน
คิดอะไรไม่ออก ก็แกงส้มไว้ก่อน เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ
ปลาลิ้นหมา ที่ติดอวนวันก่อนถูกแช่ในถัง
เอามาถอดเกล็ดดึงหนังออกให้ดูน่ากิน
ปลาลิ้นหมา ทางใต้เรียกยอดม่วง เป็นปลาเนื้อนุ่ม เนื้อขาว รสชาตดี
สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลาหลาย ไม่ว่าทอด แกง ผัดเผ็ด และแดดเดียว
คนกินปลาเก่งๆมักจะชื่นชอบปลาชนิดนี้
แต่ด้วยความสด และ ไม่สด ของปลาชนิดนี้
มีผลให้คนที่ไม่ทราบ ซื้อมาทำแล้วมีกลิ่นบริเวณท้อง

ปลาลิ้นหมาในตลาดปลา ส่วนใหญ่มาจากเรืออวนลาก
ใช้เวลาจับและเดินทางถึงฝั่ง ไม่ต่ำจาก12-15วัน
การเก็บรักษาให้คงสภาพสด เหมือนปลาชายฝั่ง เป็นเรื่องยาก
จึงทำให้แบคทีเรีย ย่อยสลาย บริเวณช่องท้อง ที่มีลำไส้และกระเพาะอาหาร
เน่าสลายเกิดแก๊ส ส่งกลิ่น พื้นท้องจะเน่าเละและบางครั้งพบลำไส้ออกมา
จึงทำให้ปลามีกลิ่น เนื้อไม่คงรูป บอกถึงความไม่สด

ต่างจากปลาชายฝั่ง ที่หาเช้า กินค่ำ หรือจะดองไว้สัก2คืนก็ยังสภาพสด
ปลาสดๆ เนื้อเป็นลิ่มหวาน ทำอะไรก็อร่อย