กาน่าฉ่ายคืออะไร

ไม่ค่อยได้ไป เยาวราช ซื้อหมูแผ่นตามห้าง ตามร้านทั่วไป มันร่วนๆครับแล้วในแผ่นมันจะเป็นเหมือนต่อๆกัน มันรสชาดแปลกๆกว่าตอนเด็กๆทาน ไปถามร้าน เขาบอกว่า เดียวนี้หมูแผ่นเปบการเอาหมูบดมาปรุงวสแล้วขึ้นรูป

กานาฉ่าย เป็นหนึ่งในรูปแบบการถนอมอาหารของชาวแต้จิ๋วที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ เป็นการแปรรูปวัตถุดิบอย่างผักกาดดองให้มีรสชาติอร่อยและมีความหลากหลายมากขึ้น นำมากินแกล้มกับข้าวต้ม หรือเก็

มีใครชื่นชอบ​เมนู​นี้บ้างมั้ย​ครับ? ​ พื้นที่อื่นๆมีซื้อเรียกหอยอะไรกันบ้างครับ?

เรื่องมีอยู่ว่าอยากกินมาม่ารสโปรตีนไข่มาก ๆ ค่ะ มีใครชอบกินเหมือนกันมั้ยคะ อยากรู้ว่ามีรสไหนแทนกันได้เลยหรือเปล่า คือมันอร่อยมาก ๆๆๆๆๆๆๆ แต่เขาเลิกผลิตไปแล้ว😭​😭​😭​😭​

วิธีการและขั้นตอนการปรุง / เคล็ดลับการปรุง 1. เตรียมแมงแคง • ล้างแมงแคงให้สะอาด ย่างหรือคั่วแมงแคงบนไฟอ่อน จนหอมและกรอบนิดๆ เพื่อลดกลิ่นฉุนเฉพาะตัว (บางคน นำไปตำดิบก็ได้ แต่แบบย่างจะนิยมมากกว่า)

จิ้มจุ่มยักษ์ลาดกระบัง | Lat Krabangแลนด์มาร์กเจ้าดังย่านลาดกระบัง! ร้านจิ้มจุ่มยักษ์ลาดกระบังเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่รองรับลูกค้าได้จำนวนมาก พร้อมลานจอดรถด้านหน้าและด้านข้างสะดวกสบาย บรรยาก

แกงหัวเอื้อง (เอื้องหมายนา) ๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ของจังหวัดเพชรบูรณ์ ประจำปี 2568 แกงหัวเอื้อง ชุมชนบ้านนาตะกุด ต.ศรีเทพ อ.ศรีเทพเอื้องเป็นพื