ของหวานวันนี้ได้ ข้าวเกรียบปากหม้อ มากิน กินไปกินมา ก็นึกสงสัยทำไมชื่อ ข้าวเกรียบปากหม้อ🥟

กระทู้สนทนา
วันนี้ได้ขนมหวานมาทานเป็น 
ข้าวเกรียบปากหม้อ 
ขนมไทยโบราณที่หลายคนน่าจะคุ้นเคย
หน้าตาน่าทานมาก! 

ตัวแป้งบางใสสีม่วงและขาว มีไส้หวาน ๆ เค็ม ๆ อยู่ด้านใน โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ
 และมีผักเคียงกับน้ำกะทิขาวข้นให้ราดเพิ่มรสชาติ 
แต่ขณะที่กำลังเพลินกับรสชาติ นึกสงสัยขึ้นมาว่า 

ทำไมถึงเรียกว่าข้าวเกรียบปากหม้อ?



สาเหตุที่เรียกว่าข้าวเกรียบปากหม้อ 
สันนิษฐานว่าเมื่อแป้งได้รับความร้อนจนพองและสุก จะมีหน้าตาเหมือนข้าวเกรียบว่าว 
จึงเรียกติดปากกันมาจนถึงทุกวันนี้ 

ซึ่งเป็นอาหารไทยที่หาทานได้ตามตลาดนัดทั่วไป 

ทำจากแป้งห่อด้วยไส้ชนิดต่าง ๆ เช่น ไส้หมู ไส้หวาน หรือไส้ไก่ คลุกเคล้ากระเทียมเจียว 
แล้วราดด้วยน้ำจิ้มหรือกะทิหอมๆ 

รับประทานคู่กับผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนูสด บอกได้คำเดียวว่า อร่อย! 
ซึ่งหากมีข้าวเกรียบหม้อ จะต้องมีสาคูไส้หมูอยู่คู่กัน 

ซึ่งจะเหมือนกันทุกอย่าง ต่างที่ใช้เม็ดสาคูห่อไส้แทนแป้งนั่นเอง

การกินข้าวเกรียบปากหม้อจึงไม่ใช่แค่เพลิดเพลินกับรสชาติ แต่ยังได้เรียนรู้ที่มาของชื่ออันเป็นเอกลักษณ์นี้อีกด้วย!เพี้ยนกินมาม่า



แหล่งที่มาของชื่อข้าวเกรียบปากหม้อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่