สวัสดีค่ะ วันนี้มานำเสนอเมนูของกินเล่น
ที่กินแบบจริงจัง เพราะชอบมาก
หางกุนเชียง อบในหม้อทอด
กุนเชียงคืออาหารที่แทบทุกครัวเรือนมีติดครัว
แต่ หางกุนเชียง น้อยคนที่จะรู้จัก
และนำมาทำกิน
หางกุนเชียงคือส่วนที่เป็น
ไส้เทียม หรือคอลลาเจนที่หุ้มส่วนที่เป็น
เนื้อกุนเชียง แล้วมันเกินมา เขาจะตัดออก
จึงเป็นเศษ แต่ก็ติดส่วนที่เป็นเนื้อกุนเชียง
มาด้วยเล็กน้อย
เราเคยกินมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะแถวบ้าน
มีโรงงานทำกุนเชียงแบบอุตสาหกรรมครอบครัว
เมื่อก่อน เขาจะไม่ได้นำมาขาย เพราะมีไม่มาก
ก็มาแจกจ่าย แบ่งปันกันกิน เอามาทอดกินเล่นๆ
อร่อยเพลินดีค่ะ เราชอบเพราะมีความ กรอบ
และไม่หวานมากเหมือนตัวกุนเชียงล้วนๆ
เมื่อก่อนก็ทอดในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ
เราว่ากรอบดี แต่ต้องระวังเรื่อง ไหม้
วัตถุดิบราคาถูก แต่นำมาทำเป็นอาหาร
ที่อร่อยถูกปาก กินกับข้าว กินเปล่าๆ
ได้ทั้งหมด
ขอเพิ่มราคาหางกุนเชียงจานนี้ซักนิด
ต้นทุนซื้อมา 20 บาท ถ้าขาย...เท่าไหร่ดีคะ
มีใครสนใจมั้ย...??
ไม่มีคนซื้อ...ทำไปกินที่ทำงานละกัน
กินแกล้มกับยำวุ้นเส้นรสจัดจ้าน
อร่อยเข้ากันที่สุด
ขอบคุณที่เข้ามาออ่านนะคะ
หางกุนเชียง เคยกินมั้ยคะ....อร่อยนร๊าาาาา