จุดสีส้มที่ขึ้นบนหน้าขนม

ซื้อเราซื้อครีมชีสมา1กิโล แต่เอามาใช้แค่ ครึ่งเดียว อีกครึ่ง เอาใส่กล่องปิดฝาไว้ จนลืม แช่ในตู้ช่องธรรมดา แต่ก็เย็นนะคะปกติไว้แช่เค้ก พอเอาออกมาชิมดู มีรสขม แต่ไม่มีกลิ่นอะไร คิดว่าไม่เสีย พอทำขนม ชีส

ผมต้องการชีสเค้กที่ออกมาตามรูปด้านล่างหน่ะครับ คือเป็็นชีสเค้กที่สามารถวางนอกตู้เย็นได้โดยไม่ละลายหรือนิ่มเหมือนตามไลน์ขนมหวานในโรงแรม ผมจึงทำโดยใช้ส่วนผสมสำหรับตัวชีสเค้กดังนี้ โดยพยายามผรับสูตรเองค

พอดีจะไปขายขนมหน้ามหาลัยจะเป็นพวกของง่ายๆ ขนมอบ เค้ก คุ้กกี้ -มีใครพอจะมีเมนูแนะนำไหมคับ? -ถ้าผมจะขายเค้กแต่ไม่มีตู้แช่ จะอยู่ได้นานมั้ย? ใครมีคำแนะนำอย่างอื่น ฝากตัวด้วยนะครับ มือใหม่ๆ^^

ตามหัวกระทู้ค่ะ