ชีสเค้กอบแล้วเอาแช่ตู้เย็นทั้งคืนทำไมมันแข็งค่ะ?

มีเหตุผลจำเป็นที่ทำให้ไม่สามารถอบเค้กแบบวันต่อวันได้ค่ะ ที่บ้านมีตู้แช่เเข็งแบบตู้ใอติมอยู่ จึงอยากทราบว่า เราสามารถนำเค้กที่อบแล้ว ยังไม่ได้แต่งหน้า แช่แข็งไว้ก่อนใช้ได้มั้ยคะ ระยะเวลาในการเก็บคือ

มีเหตุผลจำเป็นที่ทำให้ไม่สามารถอบเค้กแบบวันต่อวันได้ค่ะ ที่บ้านมีตู้แช่เเข็งแบบตู้ใอติมอยู่ จึงอยากทราบว่า เราสามารถนำเค้กที่อบแล้ว ยังไม่ได้แต่งหน้า แช่แข็งไว้ก่อนใช้ได้มั้ยคะ ระยะเวลาในการเก็บคือ

พอดีสงสัยอ่ะครับ ว่ากลุ่มลูกค้าคือใคร ร้านกาแฟ โรงแรม ร้านอาหาร เค้าสั่งเค้กแช่แข็งกันหรือป่าวครับ ให้คำชีแนะเกี่ยวกับตลาดของเค้กแช่แข็งหน่อยครับ ขอบคุณครับ

สวัสดีค่า ใครเคยทำช้อกโกแลตลาวาเค้กมั้ยคะ พอดีอาทิตย์นี้จะทำ แต่มีข้อสงสัยว่า ถ้าสมมุติทานไม่หมด เราสามารถนำเค้กแช่ตู้เย็นแล้วทานวันต่อไปได้มั้ยคะ หรือไส้จะแข็งหรืออะไรมีใครทราบมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

ไม่ทราบว่าถ้าผสมตัวเค้กหรือมัฟฟิน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืนแล้วอบวันรุ่งขึ้น จะเป็นอะไรไหมคะ เพราะอยากให่ที่ทำงานได้ทานกันร้อนๆคะ

ผมต้องการชีสเค้กที่ออกมาตามรูปด้านล่างหน่ะครับ คือเป็็นชีสเค้กที่สามารถวางนอกตู้เย็นได้โดยไม่ละลายหรือนิ่มเหมือนตามไลน์ขนมหวานในโรงแรม ผมจึงทำโดยใช้ส่วนผสมสำหรับตัวชีสเค้กดังนี้ โดยพยายามผรับสูตรเองค