ของกินชลบุรี: แจงลอน ตลาดหนองมน ที่ต้องไปกิน

ของกินชลบุรี: แจงลอน ตลาดหนองมน ที่ต้องไปกิน



แจงลอน เป็นอาหาร พื้นบ้านของชาวชลบุรี เกือบจะเป็นอาหารประจำจังหวัดแล้ว ตอนนี้ปี 2567 เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารประจำจังหวัด

แจงลอนมีเครื่องปรุงเช่นเดียวกับห่อหมก ต่างกันแต่ว่า ห่อหมกใส่กะทิและรองก้นกระทงใบตองที่มีผักต่างๆ เช่น ใบยอ กะหล่ำปลี ใบโหระพา

ส่วน ”แจงลอน”จะใส่เนื้อมะพร้าวขูดที่ไม่ต้องคั้นกะทิออก และไม่ใส่ผักเยอะเหมือนห่อหมก จะมีแต่น้ำพริกแกงเผ็ด ผสมกับเนื้อปลาขูดเข่นเนื้อปลาอินทรีย์,เนื้อปลาน้ำดอกไม้ และเนื้อมะพร้าวขูด อาจจะใส่ใบโหระพาด้วยเพื่อความหอม

ส่วนผสมนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ อ้วนๆเสียบไม้ไผ่แล้วย่าง  กินอร่อย ไม่เผ็ด เด็กกินได้ ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม





ราคาขาย ส่วนใหญ่ จะไม้ละ 20฿ มี 3 ลูก

ตามตลาดนัดมีขาย ถ้าจะให้อร่อย ที่หนองมนมีขายทุกวัน

แล้วลุงอ้วนจะมาแนะนำอาหารอีก พบกันใหม่ สวัสดีฮะ