แบ่งปันเมนูอาหารปิ่นโต "ข้าวไข่เจียว ไส้กรอกทอด" เมนูใส่ปิ่นโต ที่ทำให้นึกถึงพ่อแม่ทำให้ไปกินสมัยเด็กๆ

เมนูวันนี้จะเป็น "ข้าวไข่เจียว ไส้กรอกทอด"  จริงๆ ตั้งใจทำให้เด็กๆ ที่บ้านเอาไปกินที่โรงเรียน  แต่เมนูนี้ทำให้ผมนึกถึงสมัยตอนเด็กๆ  สมัยที่บ้านยังขายก๋วยเตี๋ยว แต่ก็ยังอุตส่าห์พอจะมีไข่เจียวกับไส้กรอกทอด เอาใส่กล่องไปกิน  แต่เชือได้ว่าหลายๆ คนก็คงจะเบื่อข้าวปิ่นโต ข้าวกล่องลักษณะแบบนี้ที่บ้านทำให้ไปกิน  แต่กาลเวลาผ่านไป โตขึ้นก็กลับมานึกถึงอดีต น่าจะมีหลายๆ คนคล้ายๆ แบบผมนี่แหละ ในอดีตจริงๆ ที่ผ่านมา 30 กว่าปี ต้องเคยผ่านเหตุการณ์แแบบนี้







เมนูข้าวไข่เจียวชืดๆๆ กินกับข้าวที่ไม่ร้อน บางทีไข่เจียวก็เค็มไป จืดไป กับพวกของทอด อย่างไส้กรอกทอด  บางทีทำบ่อยๆ ไปกินที่โรงเรียนแอบเอาไปทิ้งก็ยังมี  นึกถึงสมัยอดีตแล้วก็นึกถึงจริงๆ  วันนี้เราต้องกลายมาเป็นผู้ที่มาทำให้คนอื่นบ้าง ก็จะนึกถึงทุกครั้ง วันนี้จะมีหมูยอทอดมาเสริม  อยากจะเล่าให้ฟังว่า ในสมัยก่อนหมูยอนี่คือของแพง และไม่มี ในตอนผมเด็กๆ นี่หมูยอนี่คือสุดยอด ใครได้กินนี่ถือว่าได้กินของแพงกันเลยทีเดียว พอๆ กับสาลี่ที่แต่ก่อนถือว่าหากินยาก แพง     



เตรียมข้าวของให้พร้อมตอนเย็น

หุงข้าวไว้ก่อนตอนค่ำๆ แล้วอุ่นเอาไว้  วันนี้ใช้ข้าวญี่ปุ่นแทน เพราะอยากให้มียางๆ นิดหน่อย เวลากินกับไข่แล้วอร่อยดี

ทอดของทอดเตรียมเอาไว้

เตรียมข้าวเอาไว้ วันนี้ทำไว้สำหรับ 4 คน พ่อแม่ลูก

ตีไข่ใส่น้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ใส่ต้นหอม ที่คนจีนชอบเรียกใส่ชังจู ใส่แล้วจะหอม

ตักแบ่งใส่กล่อง พร้อมเอาไปทาน
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่