กับข้าววันหยุดครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้สุดท้ายของปี 2568 ขอทำเมนูง่ายๆแบบพิเศษส่งท้ายปีก็แล้วกันนะค

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนไปตลาด ท่าน ผบ.ฝากให้ซื้อกุ้งสดติดมาด้วย เอาไซส์เล็ก ซักสามขีดพอ ผมก็จัดให้ตามคำขอครับ สามขีดแม่ค้าคิด 50.- ตกเย็นท่าน ผบ.ก็จัดการปรุงซอส แช่วุ้นเส้น เพื่อให้ผมท

เมนูผ่านตาในเฟส ลองซะหน่อยไม่ยาก คล้ายๆผัดกะเพรา แต่ ผัดพริกคั่วกระเทียมหมูบดใส่วุ้นเส้น ปิดด้วยใบชะอม กลิ่นดี ใช้ได้ ดับเผ็ดหน่อย พอละเบาๆตอนเช้า ช่วงนี้ยุงเยอะตัวใหญ่ด้วยระวังไข้เลือดออกนะคะ

ผัดกะเพราหมู-วุ้นเส้น & ไข่เจียวหมูสับ 🥰🤤😋😁😅✌เหมาะกับทานเล่นๆ ข้าวน้อยๆ ทานกับข้าวเยอะๆ             เมนูวันนี้ นำเสนอเป็น เมนูสิ้นคิด ฮ

ซื้อหมึกไข่มาจากตลาดสดตอนเช้าอยากกินผัดกะเพรามาหลายวันแล้วค่ะ เลยต้องจัดซะหน่อยสรุปไม่มีใบกะเพราซะงั้น สาเหตุที่ไม่ได้ซื้อมาเพราะนึกว่าในตู้เย็นมีอยู่ผัดกะเพราวันนี้ก็เลยเป็นผัดกะเพราที่ไม่ได้ใส่ใบกะเ

ในวันที่ได้ข่าวดี ไทยเราทวงคืนปราสาทตาควายกลับมาจากเขมรได้เสียที ดูเหมือนเขมรบ้าคลั่งไปมาก เลยจัดผัดกะเพราฉุนๆอีกสักมื้อ แต่คราวนี้ฉุนมากๆ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะร้านขายกับข้าวถุง เลือก กะเพราไก่ มาทานกับข้าวสวยที่บ้านไข่ต้ม ต้มเพิ่มเองนะคะ ความพิเศษร้านนี้คือ ชอบใส่ผักมาแบบอินดี้แถมเปลี่ยนไปในแต่ละวันอีกต่างหาก 🥕🌽🥬 วันนี้เพิ่มหอมใหญ่

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะร้านกับข้าวถุงร้านเดิมได้ กะเพราหมูสับ มาทานกับข้าวสวยที่บ้านไข่ดาวทอดเองนะคะ (ทอดไม่สวยอีกแล้ว..) ตบท้ายด้วยเอแคลร์ครีมนมสดแบ่งกับน้องคนละครึ่ง อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

วัตถุดิบ หมูสามชั้น มะละกอดิบสับ พริกแกงเผ็ด พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา วิธีทำ นำมะละกอมาสับล้างน้ำให้สะอาดเรียบร้อยหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆตามขนาดที่เราพอใจเลยค่ะนำพริกชี้ฟ้ามาหั่นเฉียงแล้วเด็ดใบกะเพร