กากหมู = แคบหมู ไหมครับ?

อาหารเที่ยงฟรี: ผัดไทยเส้นเล็กกุ้งสด (ซื้อแคบหมูมาเพิ่มเพื่อความอร่อย) ผัดไทย ควรกินแบบผัดใหม่ๆ ถ้าเย็น เส้นจะติดกัน รสชาติจะต้อง เปรี้ยวนำ เค็มนิด หวานนิด เปรี้ยวน้ำมะขามเปียก ตามด้วยน้ำปลากวนกับน

ตามรูปข้างล่าง ส่วนตัวชอบทั้งสองแบบเลย ขอให้เจียวแบบสดใหม่วันต่อวัน ไม่แข็ง ไม่มีกลิ่นหืน ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ,น้ำตก ชอบแบบที่ 1 ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ,บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ชอบแบบที่ 2เคยกินก๋วยเตี๋ยวต

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า ☀️ แวะตลาดเช้า ร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำ เลือก พะแนงหมู กับ ผัดผัก มาทานค่ะ 🍱 ส่วนแคบหมูผัดพริกเผา คนละร้าน ซื้อมาเติม เป็นกับข้าว แบ่งกับน้องคนละครึ่ง

วันก่อน แวะไปหาหลานสาว นักวาดภาพตัวน้อย ก่อนกลับแวะกิน ราดหน้าก่อนกลับบ้าน (กินมาหลายรอละครับ)เนี่ย เส้นใหญ่ เจออหมูชิ้นใหญ่ กลบมิด 55 หมูนุ่มมากด้วย 50.-(มี ข้าวราด ตามสั่งด้วยนะ) ไม่ได้กินราดหน้าอร่

ร้านประจำเจ้าเดิม เวลารู้สึกหิวข้าวครับ กระทู้ก่อนหน้านี้ข้าวหน้าเป็ด เกาเหลาเป็ด วันนี้เลยเปลี่ยนมาทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดพิเศษ 60 บาทครับ

ข้อมูลจากตำราอาหารพื้นบ้านภาคเหนือระบุว่า น้ำพริกอ่องแบบดั้งเดิมจะใช้ “ถั่วเน่า” (ถั่วเหลืองหมักตามภูมิปัญญาชาวบ้าน) เป็นส่วนผสมหลักเพื่อเพิ่มความหอมและรสอูมามิ แต่ในปัจจุบันเพื่อความสะดวก

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า แวะตลาดเช้า ร้านอาหารมังสวิรัติเจ้าประจำ ได้ น้ำพริกอ่องเจ มาทานค่ะ มีผักแถมให้ด้วย ทานกับข้าวสวยอร่อยดีเลยค่ะ ตบท้ายด้วย คุกกี้ Dewberry รสองุ่น

ได้เลยครับ สูตรแกงโฮะ (อาหารเหนือ) แบบทำง่าย หอมเครื่องแกง อร่อยเข้มข้น 🥘 วัตถุดิบ เศษอาหารเหนือที่เหลือ (เลือกใส่ได้ตามมี) แกงฮังเล / แกงขนุน / น้ำพริกอ่อง / น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว / แคบหมู / หมูทอด /

เรื่องของเรื่องคือ ซื้อหมูสามชั้นมาทอด แต่ลอกหนังออก เพราะไม่มีคนกิน เห็นหนังหมูเยอะเลยนึกไปว่า น่าจะเอามาเจียวทำน้ำพริกกากหมูกินเอง เลยหั่นเป็นขิ้นเล็ก ๆ เอาลงเจียวในกระทะ แต่หนังหมูระเบิด กระเด็นออ