สวัสดีครับ...วันนี้เบรกอาหารคาว ขอมาเสิร์ฟขนมหวานกันบ้างนะครับ
กลับบ้านคุณย่าคราวนี้ได้กินขนมอร่อยๆครับ
นั่นก็คือ "บัวลอยญวน" ขนมหวานที่ไม่ค่อยจะได้ทำกินบ่อยนักครับ
แล้วก็มาแบบรวดเร็วกันเลยทีเดียว เพราะไม่รู้มาก่อนว่าจะได้กินบัวลอยญวนอร่อยๆ
คุณอาแค่บอกว่า "พรุ่งนี้จะทำบัวลอยนะ"
ตัดภาพมาก็ได้ปั้นไส้ ห่อไส้ ปั้นลูกบัวลอยกันเลย
เมื่อวัตถุดิบมาวางตรงหน้า หลายคน หลายมือก็ช่วยกันทำ แป้บเดี๋ยวก็เสร็จครับ
ไส้บัวลอย กวนมาเสร็จเรียบแล้ว ไม่ได้ถามวิธีทำว่าทำอย่างไร
ลองชิมดูแล้วก็เหมือนไส้ขนมเทียน แต่กลิ่นฉุนน้อยกว่า รสเผ็ดน้อยกว่าไส้ขนมเทียนครับ
แป้งบัวลอยมาพร้อม ไม่ได้ถามเช่นกันครับว่าใช้แป้งอะไรนวดมาบ้าง
แต่พอของมาวางตรงหน้า ทุกคนก็ร่วมใจ ช่วยกันปั้นไส้ ห่อไส้ ปั้นบัวลอยกันสนุกสนานเลยครับ
แล้วคุณอาเจ้าของโปรเจคนี้ก็ทำการต้มบัวลอย
ไม่นานทุกอย่างก็เสร็จเรียบร้อย ได้กลิ่นหอมๆของงาคั่ว
พร้อมกับขนมบัวลอยญวนหม้อใหญ่......รอบนี้ใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปนะครับ
น่ากินมั้ยครับ ^^
ตักแบ่งไว้ไปทำบุญในวันรุ่งขึ้น แล้วก็ตักใส่ชามมาชิมครับ หอมน้ำกะทิและกลิ่นงาคั่ว
ตัวบัวลอยแป้งหนึบๆ คำโตๆ กัดไปเจอไส้รสชาตินัวๆ ไม่ฉุนรสเผ็ดน้อย
เข้ากันดีกับน้ำกะทิมากๆครับ กินบัวลอยไป5ลูกถึงกับอิ่มกันเลยทีเดียว
อร่อยเกลี้ยงชามแบบนี้ คนทำยิ้มแป้นเลยครับ ^^
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะครับ
กระทู้หน้าลองทายกันเล่นๆครับว่า จขกท. จะไปขุดอะไร มาอวดดดดด ^^
@@ บัวลอยญวน....แบบบ้านๆ หม้อใหญ่ๆ ครับ ^^ @@