ร้านอาหารสายพาน พอหมดวันแล้ว จัดการกับของที่เหลือยังไงคะ

พวกร้านอาหารสายพาน พอหมดวันแล้ว จัดการกับวัตถุดิบ หรือเมนูยังไงคะ

ถ้าอย่างร้านหม่าล่าเข้าใจว่าบางอย่างยังเก็บต่อได้ เช่นพวกเส้น ผัก

แต่ร้านที่เป็นซูชิสายพาน ที่ปั้นซูชิเป็นคำๆไว้แล้ว ทิ้งหมดเลย หรือหลังครัวได้กินคะ