ดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย 1 ก.ค. 67 เคล็ดไม่ลับกับเรื่องของซอสหอยนางรม I ยำปลาสลิดทอด

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศเย็นสบาย 18 องศาเข้าครัวทำ ปลานิลต้มเผือก ของโปรดคุณพ่อเป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมเยอะ แต่อร่อยมาก วัตถุดิบ1. ปลานิลผ่าผีเสื้อแช่แข็ง 1 กิโล2. เผือก 1 หัว3. ขิง 1 หัว4. กระเทีย

ขอวิธีทอดไข่เจียวหอยนางรมให้สวยๆหน่อย แม่ครัวทอดไม่เป็น ขนาดล้างหอยผึ่งกระชอนกว่าครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำมากที่สุดแล้ว ไข่เจียวไม่เป็นแผ่นเหมือนไข่เจียว มองเหมือนไข่คนแทนซะงั้น วันนี้หนักเนื้อ(เป็ด)

วันนี้จขกท.มีเมนู "ผัดเผ็ดลูกชิ้นใบโหระพา" เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว แต่รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพร จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเล่นเป็นกับแกล้ม ก็ดีงาม 🍻😁

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นมาเข้าครัวทำ ผัดกะเพราหมูสามชั้นผัดใส่เห็ดชิเมจิด้วยนะคะ น้องสาวชอบทางนี้กับพ่อทานกับข้าวสวยน้องสาวเอาไปทานกับบะหมี่ตามเคย วัตถุดิบ1. หมูสามชั้น 500 กรัม2. กะเพรา 2 มัด 20 บ.3

ครั้งหนึ่ง จขกท.ลงทุนนั่งรถทัวร์ไปจากศรีราชา ลงบางนา ต่อแท็กซี่ไปสถานีรถไฟวงเวียนใหญ่ นั่งรถไฟไปมหาชัย ลงเรือข้ามแม่น้ำท่าจีน ต่อรถไฟไปแม่กลอง เพื่อกินหอยหลอดผัดฉ่า... ก็ของมันอร่อย ไม่ได้กินมานาน คิด

รายการ ครัวคุณต๋อยวันศุกร์ที่ 9 มกราคม 2569 พบกับ ประโยชน์และข้อควรระวัง ในการกินละมุด ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=dK_wuEaZEMs แคบปลา ร้านอิ่มอร่อยปลาแม่น้ำ ชัยนาท ดูย้อนหลัง https

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ไหน ใครชอบกินข้าวเหนียวบ้าง เวลาทำไก่ทอด ส้มตำ จขกท ก็จะนึกถึงข้าว

รายการ ครัวคุณต๋อย วันศุกร์ที่ 16 มกราคม 2569 พบกับ อร่อยแถวนี้ – หมูสะเต๊ะ ร้านหมูสะเต๊ะบางซื่อ (ประชาชื่น) ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=jxhsMvV0wBU น้ำพริกปลาย่างจิงจูฉ่าย

ทำเมนูซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถกินกับข้าว กินเล่นในช่วงปีใหม่ได้เลยค่ะ🤩 เครื่องปรุง 1. ซึ่โครงหมู 600 กรัม 2. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ