ชอบกิน ฉู่ฉี่ปลาดุกทอด กันไหม

ช่วงนี้เข้าเดือนถือบวชของศาสนาอิสลาม คนมุสลิมที่แข็งแรงเขาจะถือศีลอด ช่วงเย็นเขาก็จะเอาของกินมาให้ญาติมิตรกัน ซึ่ง จขกท ก็พลอยได้ลาภปากไปด้วย (แน่นอนว่า จขกท ไม่ได้นับถืออิสลามนะคะ) ซาโมซาคือแป้ง

ล่องสายธารประวัติศาสตร์ 15 คอร์ส THARN ร้าน Fine Dining ไทยร่วมสมัยที่รังสรรค์รสชาติจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เดินทางผ่านกาลเวลา หยิบเอาเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง มาเรียงร้อยเรื่องราวจากยุค สุโขทัย อยุธย

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้ตื่นมาเข้าครัวทำ ไก่ทอดสูตรธรรมดานะคะ ​น้องสาวอยากกิน ส่วนไข่ดาวทอดเองค่ะ 🍳✨ วัตถุดิบ1. เนื้อน่องไก่เลาะกระดูก 700 กรัม2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ4. แป้งท

ทำกินง่ายๆ : ฉู่ฉี่ปลาดุกทอดกรอบ ผัดพริกแกงใส่เครื่องฉู่ฉี่ แล้วเอาปลาดุกทอดไปคลุกก็เสร็จ ส่วนประกอบ: - ปลาดุกทอดกรอบ  - น้ำมันปาร์มสำหรับทอด เอาปลาดุกมาหั่นท่อน ล้างให้สะอาด&

ปลาดูสมุนไพร อาหารพื้นบ้าน คนลาวเวียง ปลาดู คือ การนำ ปลาดุก ตัวย่อมๆ หมักพริกไท กระเทียม และข้าวคั่ว จนเข้าเนื้อ แต่รสชาติไม่เปรี้ยวแบบปลาส้ม นำไปทอดน้ำมัน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมข้าวคั่ว ออกเค็มหน

หมูสามชั้นหมักสามเกลอ เอาไปคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด หั่นส่วนนึงแยกไว้ อีกส่วนเอามาผัดคะน้า คะน้าปอกให้ดีก่อนหั่น ก้านอย่างกรอบฮะ ทำพริกน้ำปลามากินกับข้าวด้วย อร่อยเหาะ

ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง ใคร ๆ ก็ทำได้ค่ะ แต่จะให้อร่อย ต้องเป็นพริกแกงตำเองหอมเครื่องแกง อร่อยกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ วันนี้ใช้ปลาดุกตัวใหญ่หน่อย เพราะว่า ถ้าปลาดุกนา ปลาดุกอุย ตัวเล็ก ทอดแล้วเนื้อหาย

เวลาทำอาหาร เอาปลาดุกไปทอดกรอบก่อน { 1 } หรือ ใช้ปลาดุกสดๆเลย { 2 } เช่น ผัดเผ็ดปลาดุก ลุงอ้วนชอบกินปลาดุกที่ทอดก่อนแล้วไปทำผัดเผ็ด, ฉู่ฉี่ ไม่ช่วยชอบเนื้อปลาดุกสดๆมาผัด, มาต้ม รสชาติไม่ค่อยถูกปากลุ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศเย็นสบาย 18 องศาเข้าครัวทำ ปลานิลต้มเผือก ของโปรดคุณพ่อเป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมเยอะ แต่อร่อยมาก วัตถุดิบ1. ปลานิลผ่าผีเสื้อแช่แข็ง 1 กิโล2. เผือก 1 หัว3. ขิง 1 หัว4. กระเทีย