หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามเรื่องแป้งขนมค่ะ
กระทู้คำถาม
นักวิทยาศาสตร์
คณะวิทยาศาสตร์
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
แป้งข้าวเหนียว เอามาผสมกับอะไร แล้วทำให้แป้งแข็งหรอคะ ถ้าใช้อบ
จะทำขนมตัวนึงที่ต้องใช้แป้งข้าวเหนียว นำมาขึ้นรูปเป็นรูปต่างๆ และต้องทำให้มันแข็งตัวแบบแข็งปุ๊กเลย รบกวนช่วยแนะนำได้ไหมคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อี๊ (圆) ขนมบัวลอย กับเทศกาล "ตังโจ่ย"
อี๊ (圆) ขนมบัวลอย กับเทศกาล "ตังโจ่ย" อีกหนึ่งเดือนเต็มๆ (21 ธค.) จะถึงเทศกาล "ตังโจ่ย" แล้ว วันนี้แม่นันจะชวนมาต้มอี๊ (ขนมบัวลอย) ใส่น้ำเชื่อมสีแดงๆไว้ทานกันให้หายคิดถึง ถึงแม้ว่
good moments
สมัยนี้ยังมีคนนิยมกินขนม "ครองแครงกรอบ" กันอยู่ไหมคะ แล้วสูตรมันต่างจากขนม "กรอบเค็ม" อย่างไรบ้างคะ
เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน
อวัยวะชิ้นนั้น
... ขนมปังปิ้งสังขยาใบเตย อร่อยๆค่ะ🧡💛💚
พอดีความทรงจำในอดีตของตัวเอง เด้งแจ้งเตือนขึ้นหน้าฟีดFacebookวันนี้ค่ะ เป็นเมนูที่เราเคยทำให้คนที่บ้านกิน และสำหรับสูตรนี้ ไม่ได้คิดเองนะคะ เพราะส่วนตัวไม่สันทัดการทำขนมหวาน และเมนูนี้ก็ได้สูตรมาจากคน
Ananya Amy_1994
แบ่งปันเมนู "บราวนี่หน้าแตก" สอนลูกสาวลองหัดทำดู
วันนี้จะเป็นเมนูขนมทานเล่นทำง่ายมาก "บราวนี่หน้าแตก" เมนูที่ทำได้ง่ายดาย มีวัตถุดิบ มีเตาไว้อบ ก็ทำได้ สบายๆ วันนี้ผมให้ลูกสาวลองทำดู ผมก็แค่ยืนคอยลอกแค่นั้น ล้างเอง ทำเอง อบเอง ปรกติ จะคอยล
fillerneck
แคชชิวนัทเรซิ่นคุกกี้ ขนมไทยๆที่กินเจ ไม่กินเจ ก็กินได้ทุกคน
แม่เปปชวนทำขนมไทยกันอีกแล้วค่ะ ความว่างจัด+คุณพี่สาวกินเจ แม่เปปก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารเจที่ไม่จำเจ คือทั้งคนกินก็อร่อย คนทำก็ไม่เบื่อทำ ถ้ามาให้ผัดผัก ต้มผัก ทำเมนูเต้าหู้ อะไรพวกนั้น แม่เปปคงไม่อยาก
Babycham
ทำขนมเข่ง
รบกวนถามว่า ขนมเข่งใส่แป้งข้าวเจ้าผสมได้ไม๊ ช่วยให้ขนมแข็งอยู่ตัวมากขึ้นรึป่าว เพราะลองทำใช้แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวแล้วใส่มะพร้าวอ่อน พอนึ่งแล้วแป้งจะนิ่มมาก ไม่ค่อยอยู่ตัว ขอบคุณมากค่ะ
hattakit
แป้งข้าวเหนียว
สอบถามค่ะ อยู่ตปท.หาแป้งข้าวเหนียวไม่ได้ ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ พอดีอยากทำบัวลอย
สมาชิกหมายเลข 9092495
อยากได้สูตรครองแครงแบบอบ
ทำครองแครงแบบทอดมาหลายรอบแล้ว แต่รู้สึกว่าเคลือบน้ำตาลแล้ว ออกมาแฉะ แล้วแป้งแข็ง ไม่กรอบ อยากได้สูตรครองแครงแบบอบ แห้งๆ หรือแบบทอดกรอบก็ได้ ที่แป้งไม่แข็ง แล้วน้ำตาลไม่แฉะค่ะ
pocket book life
ทำไงให้แป้งไดฟุกุ เวลาแช่เย็น ไม่แข็ง
คือเพิ่งฝึกทำไดฟุกุ ครับ ใช้แป้งมัน 100 g (เอาไปผัด ใช้ทำเป็นแป้งนวล) ใช้แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม + แป้งข้าวโพด 20 กรัม + น้ำตาล 70 กรัม + น้ำเปล่า 220 กรัม >>> ผสมจนละลายดี แล้วเอาไปเข้าเวฟ
สมาชิกหมายเลข 2363551
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ สูตรที่ทำอยู่ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ชต. แป้งมัน &
hattakit
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
นักวิทยาศาสตร์
คณะวิทยาศาสตร์
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามเรื่องแป้งขนมค่ะ
จะทำขนมตัวนึงที่ต้องใช้แป้งข้าวเหนียว นำมาขึ้นรูปเป็นรูปต่างๆ และต้องทำให้มันแข็งตัวแบบแข็งปุ๊กเลย รบกวนช่วยแนะนำได้ไหมคะ