หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หมูปิ้งนมสด ต้องทำอย่างไรทำให้เนื้อหมูเกาะตัวกัน
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารไทย
โรงเรียนสอนทำอาหาร
ผมทำอาชีพ ขายหมูปิ้งนมสด เกิดปัณหาหมูไม่เกาะไม้ เนื้อไม่เกาะกันเหมือนหมูปิ้งนมสดทั่วไป
ลองใช้แป้งมันผสมเข้าไปแล้ว เกิดปัญหาเวลาอุณหภูมิไม่แข็งตัวหมูจะไม่เกาะไม้ ขอคำแนะนำจากผู้รู้ด้วยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ฝึกทำเนื้อตุ๋นยาจีน แต่เนื้อที่ตุ๋นแล้วมีความกระด้าง ไม่นุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนทานที่ร้าน ควรแก้ไขอย่างไรดีครับ ?
เลือกใช้เนื้อส่วนพื้นท้องกับเนื้อสะโพกรวมกัน 1 กิโล หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อยพอดีคำ แล้วจึงตุ๋นด้วยไฟอ่อน 3 ชม. ปรากฎว่าเนื้อพื้นท้องมีความนุ่มฉ่ำดี แต่เนื้อสะโพกกล
BananaBlueSky
หมักหมู ส่วนหมูส่วนเดิมและสูตรเดิม(ทำขนมจีบ) ทำไมหมูออกมาแน่นและเด้งไม่เท่ากันครับ
มีปัจจัยอื่นอีกบ้างไหมครับ ที่บ้านทำขนมจีบขาย จะเจอปัญหาคือใช้ส่วนหมูส่วนเดิม และสูตรเดิม มาทำขนมจีบ หลังนึ่งเสร็จลองชิม แล้วนุ่มและเด้งไม่เท่ากัน บางรอบที่หมัก
สมาชิกหมายเลข 741377
ขอคำแนะนำในการหมักหมูครับ
ต้องใช้อะไรในการหมักหมูให้นุ่มและเด้งอยู่ตลอดไม่คืนตัว โดยที่สามารถย่างหรือผัดทิ้งไว้ได้ทั้งวันก็ยังคงนุ่มและเด้งไม่คืนตัวครับ ผมลองทั้งผงฟู เบคกิ้ง สัปปะรด แต่
สมาชิกหมายเลข 6773141
ผมทำเนื้อวัวปิ้งเสียบไม้ขายแต่เนื้อยังเหนียวมากไม่นุ่มละมุนลิ้น ขอคำแนะนำครับมีวิธีการใดบ้างให้เนื้อนุ่ม
ผมทำเนื้อวัวปิ้งเสียบไม้ขายแต่เนื้อยังเหนียวมากไม่นุ่มละมุนลิ้น ลูกค้าพอใจในรสชาดแต่ตัวเนื้อเองเหนียวเคี้ยวยาก ขอคำแนะนำครับมีวิธีการใดบ้างให้เนื้อนุ่ม หมักครั้
สมาชิกหมายเลข 3789157
ทำหมูยอให้แน่น และเนื้อแข็งทำยังไงครับ
คือผมจะทำธุรกิจเป็นการทำหมูยอปิ้ง แต่จะผลิตเอง ก็ได้ค้นหาสูตรจากอินเตอร์เน็ต รสชาติก็อร่อยดี แต่เนื้อไม่แน่น และไม่แข็งเหมือนกับหมูยอโรงงาน ใครพอรู้วิธี ช่วยผมไ
สมาชิกหมายเลข 5927300
ณ ขณะนี้ ยุคปี2026 คุณพ่อแม่ ได้เริ่มสอนลูกจุดเตาถ่าน ทำอาหาร หุงข้าว ดงข้าวกันหรือยัง
เราหัดเองแต่ป.5 ทีเดียว ( แก้คำผิด กะทะไฟฟ้าแทนเตาไฟฟ้า ) จริงๆ มีรูปตอนช่วงเด็กอนุบาล พยายามทอดไข่เจียวกับพี่เลี้ยง แม่เล่าให้ฟังตอนประถมว่าเราดื้อมาก อยากจะทำ
buchecktien
ZUO XIANG BBQ ร้านของย่างเสียบไม้เปิดใหม่ที่ Ximen🍢
ZUO XIANG BBQ ร้านBBQเสียบไม้เปิดใหม่ที่ Ximen ตัวร้านอยู่หน้าMRT Ximen Exit 4 🍢 ที่ร้านมีเมนูให้เลือกทั้ง หมู ไก่ เนื้อ ลูกชิ้น ฟองเต้าหู้ ผัก เราสามารถหยิบอา
พาผู้เที่ยว-Paapooteaw
ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ร้านอาย้ง ถนน นเรศ สี่ภระยา เขตบางรัก | จานโปรด ที่ กินบ่อยครับ
ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ร้านอาย้ง ซอยสันติภาพ ถนน นเรศ .. สี่พระยา เขตบางรัก | จานโปรด ที่ กินบ่อยครับ เริ่มขาย 7.30 - 14 น ประมาณนี้ครับ ขาย วันอังคาร ถึง วันอาทิตย
สมาชิกหมายเลข 8243142
<<< Memories pink >>>::::::::::::เก็บตกนครพนม นครแห่งความสุข และหาของกินอร่อยๆก่อนบินกลับ::::::::::::
แล้วก็มาถึงตอนสุดท้ายของทริปนครพนมแบบสบายๆ 3 วัน 2 คืน ตอนนี้เราจะเดินเล่นชมเมืองนครพนมเมืองที่ได้ชื่อว่านครแห่งความสุข แล้วหากินของอร่อยๆก่อนที่บินกลับในวันรุ่
Memories pink
น้ำเปล่าขวดละ 120 บาทแบบนี้ปกติไหมคะ? แชร์ประสบการณ์จาก Downtown by Frans @ Dusit Central Park
Update 17 มีค 2569: ขอบคุณสำหรับทุกความคิดเห็นนะคะ พอดีแก้หัวข้อกระทู้ไม้ได้ แต่ไม่อยากลบกระทู้เลยเพราะมีข้อมูลความเห็นดีๆที่เราคุยกันเยอะมาก เรื่องบิลต้องยอมรั
princessnaive
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารไทย
โรงเรียนสอนทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หมูปิ้งนมสด ต้องทำอย่างไรทำให้เนื้อหมูเกาะตัวกัน
ลองใช้แป้งมันผสมเข้าไปแล้ว เกิดปัญหาเวลาอุณหภูมิไม่แข็งตัวหมูจะไม่เกาะไม้ ขอคำแนะนำจากผู้รู้ด้วยครับ