กะหล่ำปลีทำไมอร่อย ไม่ขมเหมือนผักอื่นครับ

เป็นผักที่คนไม่ชอบกินผัก น่าจะชอบกินได้ ที่กินกับไส้กรอกวุ้นเส้น ลูกชิ้นปิ้ง ทำผัด แกงจืด ผมกินกับมาม่าต้มยำด้วย ถ้าเทียบกับที่คล้ายกัน อย่างผักกาดขาวนั่นขมกว่าเยอะครับ