วันก่อนได้เอ็นหอยมาเยอะพอสมคสรครับ วันนี้เลยขอมาแนะนำเมนูอร่อยจากเอ็ยหอยครับกันครับ นั่นก็คือ “เอ็นหอยผัดพริกเผา” นั่นเองงงงง
วัตถุดิบ
1. เอ็นหอย
2. กระเทียม
3. พริกเผา
4.ข้าวโพดอ่อน
5.แครอท
6.กระเทียม
7.ใบโหระพา
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันตั้งไฟ นำกระเทียมบุกับพริกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่ข้าวโพดกับแครอทลงไป เพื่อให้สุกก่อน จะได้นิ่มๆ

3. ใส่เอ็นหอยลงไปผัด ให้สุกเล็กน้อย

4. ใส่พริกเผา น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย

5. ผัดจนตัวน้ำพริกเผาเข้าเนื้อ ใส่โหระพา ผัดต่ออีกเล็กน้อย เป็นอันเรียบร้อย
ผัดพริกเผาที่มีแครอทกับข้าวโพดอ่อนเป็นอะไรที่อร่อยมากและกินง่ายครับ เหมาะมากๆสำหรับคนไม่ชอบกินผัก และเรายังได้เเทคเจอร์ที่กรอบนิดๆ และมีรสผริกเผา ทำให้จานนี้นี้มีมิติ อร่อยมากขึ้นครับ ให้ดูกันชัดๆอีกรอบฮะ อ้ามมมมมม
มาทำเอ็นหอย (ไทยโฮตาเตะ) ผัดพริกเผากันครับ
1. เอ็นหอย
2. กระเทียม
3. พริกเผา
4.ข้าวโพดอ่อน
5.แครอท
6.กระเทียม
7.ใบโหระพา
3. ใส่เอ็นหอยลงไปผัด ให้สุกเล็กน้อย
4. ใส่พริกเผา น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย
5. ผัดจนตัวน้ำพริกเผาเข้าเนื้อ ใส่โหระพา ผัดต่ออีกเล็กน้อย เป็นอันเรียบร้อย