ปลาทูเป็นปลาที่ทำอะไรก็อร่อย ทั้งต้มยำ ทอด แกง ในสมัยก่อนจะมีแค่ปลาทูแม่กลอง แต่ปัจจุบันมีทั้ง ปลาทูพม่า อินโด และอีกหลายที่ แต่ก็ถือว่ารสชาติดีไม่แพ้กัน วันนี้มีปลาทูเหลือก็นำมาทำเป็นเมนูง่ายๆอย่างฉู่ฉี่ปลาทูกัน ว่าแล้วก็ไปทำพร้อมๆกันเลยครับ