ทำไมพริกไทยบางชนิด ไม่เผ็ดเท่าพริกไทยง่วนสุน แต่มีความหอมที่ใกล้คียงกัน

โอ้โห..อากาศเช้านี้ตื่นมาอย่างเย็นเลยค่ะ กว่าจะงัดตัวออกจากเตียงได้ แปดโมงครึ่ง สิ่งแรกที่คิดคือจะทำอาหารอะไรดี ก็คงต้องนี้แหละค่ะ ข้าวต้มทรงเครื่อง ร้อน ๆ มีผักโรยหอม ๆ พริกไทย กระเทียมเจียวต้องเติมไ

เมนูนี้ แม่เปปจำมาจากร้านข้าวต้มที่ได้ไปกินมาค่ะ เขาทำได้อร่อยจริงๆ กินแล้วติดใจ เลยแกะสูตรเขามา ถึงไม่ใช่ก็ใกล้เคียงมากๆ ลองมาทำเอง 3 ครั้งได้แล้วค่ะ ปรับปรุงจากครั้งแรกที่ทำ จนครั้งล่าสุด ว่าใกล้เคี

“พริกไทย” มหัศจรรย์เครื่องเทศ เครื่องปรุงคู่ครัวตึ่งหนังเกี้ยอย่างพวกเราหนีไม่พ้น “โห่วเจีย” หรือ “พริกไทย” ไม่ว่าจะทำเมนูไหนเป็นต้องเรียกหาโห่วเจีย “เหล

📍 จุดเริ่มต้นคืออยากพาพ่อแม่ไปกินข้าวที่บรรยากาศดี ๆ เดิน ICONSIAM แล้วบังเอิญเห็นร้านนี้อยู่โซนเมืองสุขสยาม ชั้น G สีสันจัดจ้าน โคมแดงห้อยเต็มเพดาน เห็นแล้วรู้เลยว่าร้านอาหารจีน คนแน่นทุกโต๊ะเลย น่า

👩‍🍳 น้ำเงี้ยวเครื่องแน่น รสชาติคุณหนู by Rod ra mhun (รสละมุน) (รสชาติคุณหนูคือ ความเผ็ดน้อย ส่วนรสชาติอื่นครบกลมกล่อม เพราะที่บ้านไม่ทานเผ็ด อยากจัดจ้านปรุงพริกป่นเองได้ในถ้วยของตัวเอง ) 👩‍

"ปีกไก่กลาง (ผ่าครึ่ง) รวนกระเทียมพริกไทย"🐔🧄+ไก่ย่างบางตาล กับส้มตำครกแรกๆ ของผม✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 มื้อนี้ ผมทำเมนู "ปีกไก่รวน กระเทียมพริกไทย" ผมใช้ปีกไก่กลาง แบบผ่าครึ่งมารวนใส่กระเที

🌿✨ รีวิว “บ้านรักไทย” แม่ฮ่องสอน — เสน่ห์หมู่บ้านจีนยูนนานบนขอบทะเลสาบถ้าใครกำลังมองหาที่เที่ยวเงียบสงบ อากาศดี และมีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร “บ้านรักไทย” คือจุดหมายที่ทำให้ใจล