น้องขมิ้น คือใครครับ?

“พุงปลาอื้อ” ของชุมชนบ้านเขาเหล็ก อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช สะท้อน ภูมิปัญญาท้องถิ่นการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่าและพอเพียง โดยการนำ "พุงปลา" หรือที่รู้จักกัน ทั

วิธีทำ กะปิหวาน กินคู่กับมะม่วงแก้วขมิ้น เปรี้ยวหวานเค็มมัน อร่อยแซ่บลงตัว 😋 วัตถุดิบ กะปิหวานอย่างดี 1 ทับพี น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 6 ช้อนชา กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยตามชอบ หอ

วันนี้ตอนแรก ห้ามพลาดนะทุกคนนน

แอ๊บอ่องออ แอ๊บ คือ อาหารที่ห่อด้วยใบตอง อ่องออ คือ สมองสัตว์ แอ๊บอ่องออ ทำจากสมองหมู หรือสมองวัว และมีส่วนประกอบเป็นพริก หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้น ข่า กะปิ ที่โขลกให้เข้ากัน แล้วนำมาคลุกกับสมองหมูที่เต

สั่งขมิ้นชันมาจากในเนตค่ะ ได้ของมาซักพักแล้ว แต่พอจะเอามาใช้ ตัวเลขระบุวันหมดอายุรางเลือนจนมองไม่ออกว่าหมดอายุเมื่อไหร่ ก็เลยสั่งใหม่จากอีกร้าน แต่พอเปิดห่อออกมา กลิ่นแรงมาก (ยังไม่ได้ตัดปากถุงข้างใน