แอมโมเนียไบคาร์บอเนตใช้ทำอะไรได้บ้าง

แอมฯที่ใสปาท่องโก๋ เอามาทำปุ๋ยได้ยังไง เซิร์ทดูข้อมูลน้อยมากๆ คือเรามีอยู่เยอะ ใช้ไม่หมดจริงๆ ต้องผสมสูตรยังไงคะ

ถุงใหญ่ไม่รู้จะใช้ยังไงให้หมด ใช้กับอาหารอะไรได้บ้างนอกจากปาท่องโก หรือใช้กับอะไรที่ไม่ใช่ทำอาหารก็ได้ค่ะ

มีร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในกทมร้านที่ไหนที่รับคนละครึ่งไหมครับ แถวฝั่งธนยิ่งดีครับหรือในกทมก็ได้ครับ

จะเป็นอาหาร หรือขนมอะไรได้บ้างคะ อย่างแรกเลย คือเค้กกล้วยหอม หรือเปล่า หรือจะเป็น กล้วยบวชชีไข่หวาน

โดนัทเขามีกลิ่นเอกลักษณของเขา ผมทำโดนัทเองก็เหมือนขนมปังทั่วไปแต่ไม่เหมือนโดนัทที่เขาขายกันในห้าง อยากรู้ว่าทำยังไงให้ได้กลิ่นแบบโดนัท ขอบคุณล่วงครับ

พอดีเห็นกระทู้แนะนำ แล้วสงสัยว่า ในการทำปาท่องโก๋ (1) ยีสต์และ (2) แอมโมเนียจะช่วยในเรื่องใดของปาท่องโก๋ครับ (คือสงสัยว่าถ้าใส่ผงฟูแล้ว ยีสต์จะมีผลด้านใด ส่วนแอมโมเนีย ก็ไม่แน่ใจว่าจะช่วยทางเรื่องไหน

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ