ผมเป็นคนนึงขนมอะไรก็ตามถ้าอบควันเทียน ขนมนั้นจะไม่อร่อยทันทีเลย ทั้งที่บางครั้งเป็นร้านที่ขึ้นชื่อ ขนมต้องสงสัย ผมจะถามเขาก่อนว่า อบควันเทียนหรือไม่ เช่น มะพร้าวแก้ว เม็ดขนุน ลูกชุบ ทองหยอด ขนมใส่ไส้

อาหารไหว้ในเทศกาลตรุษจีนในไทย ก็จะมีหมู เป็ด ไก่ ขนมเทียน ขนมเข่ง ส้ม แล้วอาหารไหว้แบบต้นตำรับที่เมืองจีน เหมือนในไทยมั้ยครับ หรือว่าแตกต่างกันยังไง หรือถ้าเหมือนกันแล้วขนมเทียนในเมืองจีนจะหน้าตาเหมือ

อยากถามว่า เอาแป้งไปอบควันเทียนแล้วค่อยนำมาทำ หรือ ทำเสร็จแล้ว ค่อยเอามาอบควันเทียนค่ะ   ขอบคุณมากค่ะ

อยากเข้าใจในเรื่องของการรมควันอาหาร อย่างเช่นถ้าผมรมควันหมูหมัก และนำทอด หลังทอดกลิ่นรมควันจะยังติดมั้ย และเวิร์คมั้ยครับกับการที่เราใช้วิธีรมควันหมูเสร็จ และต่อด้วยวิธีทอด เจอคลิปผ่านๆส่วนมากเจอเป็นร