ส้มตำคนอิสาน

ตอบลงในคอมเม้นท◌์นะคะ

ปี 2569 จังหวัดอันดับ 5 ที่เจริญที่สุดในภาคอีสาน รองจากนครราชสีมา ขอนแก่น อุดรธานี อุบลราชธานี ที่ใหญ่โดดเด่นกว่าเห็นได้ชัด ยังมีจังหวัดขนาดรองที่มีขนาดไล่เลี่ยกันอย่าง บุรีรัมย์ ร้อยเอ็ด สุรินทร์ สกล

เมืองไทยน่าจะมีคนทำappแปลง-แปลข้อความเสียงภาษาถิ่นของไทย ทำแบบGoogle translate เช่นแปลง-แปลภาษาใต้เป็นภาษาอีสานหรือเหนือ หรือแยกย่อยทุกท้องถิ่นยิ่งดี คนต่างถิ่นจะได้พูดคุยฟังกันรู้เรื่อง และเป็นการอนุ

ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น

หลายปีก่อน ส้มตำถาด ส้มตำทรงเครื่อง เครื่องเคียงหลาก ๆ เหมือนจะเห็นนิยมกันผ่านมาทางเฟซบุค ส่วนกะเพราถาด อันนี้ไม่ทราบว่าเขาให้อะไรมาบ้าง เป็นผัดกะเพรา กับไข่ดาว เฉย ๆ หรือเปล่า พอร์ชันใหญ่ ๆ เลยอยาก

ทำไมคนไทยในภาคอีสานและภาคเหนือนิยมบริโภคข้าวเหนียวมากกว่าข้าวเจ้าครับแต่ในขณะที่ภาคอื่นนิยมทานข้าวเจ้ามากกว่า