เรื่องเล่า "เมนูโปรด" พระองค์ภา ถ่ายทอดวิถีเรียบง่ายสไตล์อัยการติดดิน

จากอัยการจังหวัดสู่พระราชกรณียกิจเพื่อปวงชน

หากย้อนกลับไปในเส้นทางการทำงานด้านกฎหมาย หลังจากทรงสำเร็จการศึกษาระดับดุษฎีบัณฑิตจากมหาวิทยาลัยคอร์เนล สหรัฐอเมริกา พระองค์ทรงเข้ารับราชการในสำนักงานอัยการสูงสุด และในเวลาต่อมาได้เสด็จไปทรงดำรงตำแหน่ง อัยการจังหวัดผู้ช่วย และรองอัยการจังหวัดอุดรธานี (พ.ศ. 2551–2552) รวมถึงการเสด็จไปทรงงานที่ จังหวัดหนองบัวลำภู

บันทึกประวัติศาสตร์ การเสด็จไปทรงงานในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญที่ทำให้พระองค์ได้สัมผัสวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม และความจริงของสังคมในท้องถิ่นภูมิภาคอย่างลึกซึ้ง.

"เมนูโปรด" บนโต๊ะอาหารและวิถีชีวิตอัยการติดดิน

ในช่วงที่ทรงงานเป็นอัยการที่จังหวัดอุดรธานี เรื่องเล่าจากเพื่อนร่วมงานและประชาชนในพื้นที่ต่างระบุเป็นเสียงเดียวกันถึงความสมถะ พระองค์โปรดที่จะเสวยอาหารกลางวันร่วมกับข้าราชการและเจ้าหน้าที่อัยการคนอื่นๆ โดยไม่จำเป็นต้องจัดโต๊ะเสวยแยกเป็นพิเศษ

เมนูโปรดที่มักปรากฏบนโต๊ะอาหารบ่อยครั้ง คือ อาหารอีสานพื้นบ้าน เช่น ส้มตำ ไก่ย่าง ลาบหมู และข้าวเหนียว รสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ ซึ่งนอกจากจะเป็นเมนูที่โปรดปรานแล้ว การร่วมโต๊ะเสวยอย่างไม่ถือพระองค์ยังเป็นสะพานเชื่อมความสัมพันธ์ ทำให้ผู้ใต้บังคับบัญชาและเพื่อนร่วมงานสามารถเข้าถึงและทูลเกล้าฯ รายงานข้อเท็จจริงในคดีความต่างๆ ได้อย่างตรงไปตรงมา 

เจาะลึก 3 เมนูทรงโปรด รสชาติพื้นบ้านที่ครองพระทัย

1. อาหารอีสานรสจัดจ้าน (ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว)

เมื่อครั้งเสด็จฯ ไปทรงงานในพื้นที่ภาคอีสาน องค์ภาโปรดอาหารท้องถิ่นเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ ส้มตำ ไก่ย่าง ลาบหมู และข้าวเหนียว โปรดรสชาติแบบดั้งเดิมที่จัดจ้านและกลมกล่อม มีเรื่องเล่าว่าพระองค์ทรงสามารถเสวยอาหารอีสานร่วมกับข้าราชบริพารได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ถือพระองค์เลยแม้แต่น้อย

2. น้ำพริกและผักต้ม เมนูสุขภาพเพื่อพระพลานามัย

เนื่องจากทรงเป็นเจ้านายรุ่นใหม่ที่ใส่พระทัยในเรื่องการออกกำลังกายและสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ ทั้งการที่โปรดการวิ่งมาราธอนและปั่นจักรยานของพระองค์ บนโต๊ะเสวยจึงมักจะมี น้ำพริกชนิดต่างๆ เคียงคู่กับผักต้มและผักสด อยู่เสมอ ซึ่งเป็นเมนูที่เรียบง่าย ย่อยง่าย และให้สารอาหารครบถ้วน

3. ผลผลิตจากโครงการหลวงและดอยคำ

พระองค์ทรงเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญในการสนับสนุนสินค้าไทย ในส่วนของเครื่องดื่มและของว่าง ทรงโปรดน้ำผลไม้พร้อมดื่ม ผลไม้อบแห้ง และวัตถุดิบผักปลอดภัยจาก โครงการหลวง และ ดอยคำ ซึ่งทุกครั้งที่เสด็จฯ ไปทรงงานในพื้นที่ห่างไกล ทรงมักจะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปแนะนำและสนับสนุนให้ชาวบ้านหันมาบริโภคเพื่อสุขภาพอีกด้วย

"พระองค์ท่านทรงทานง่ายมาก อาหารกลางวันของอัยการอย่างไร พระองค์ก็เสวยอย่างนั้น ส้มตำ ไก่ย่าง เป็นเมนูที่สลับหมุนเวียนมาบนโต๊ะเสวยบ่อยครั้งที่สุด และทรงมีความสุขทุกครั้งที่ได้เสวยอาหารร่วมกับทุกคน" (คำบอกเล่าจากอดีตข้าราชการสำนักงานอัยการจังหวัดอุดรธานี)

จากจานอาหารสู่การทรงงานเพื่อยกระดับชีวิตราษฎร

ความเรียบง่ายของเมนูโปรดเหล่านี้ สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดในการทรงงานขององค์ภาอย่างชัดเจน พระองค์ทรงใช้ "ความธรรมดา" เป็นสะพานเชื่อมโยงเข้าหาประชาชน ทำให้ทรงเข้าใจถึงวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ และความต้องการที่แท้จริงของชาวบ้าน นำไปสู่การขับเคลื่อนโครงการพระดำริต่างๆ เช่น มูลนิธิเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก และ โครงการกำลังใจฯ ที่มุ่งเน้นการให้โอกาสและความช่วยเหลือขั้นพื้นฐานแก่ผู้ยากไร้และผู้เปราะบางในสังคม ทั้งในด้าน พระองค์ทรงนำความเข้าใจใน "ความเรียบง่ายและปัจจัยพื้นฐาน" มาออกแบบโครงการ โดยเน้นย้ำเรื่องการฝึกอาชีพ การพัฒนาจิตใจ และการมอบโอกาสกลับคืนสู่สังคมอย่างยั่งยืน

ด้านกฎหมายและสิทธิมนุษยชน ทรงขับเคลื่อนข้อกำหนดสหประชาชาติว่าด้วยการปฏิบัติต่อผู้ต้องขังหญิง (ข้อกำหนดกรุงเทพ หรือ Bangkok Rules) จนได้รับการยอมรับในระดับสากล

ด้านบรรเทาทุกข์ ทรงเน้นย้ำให้มูลนิธิฯ ทำงานเชิงรุก ทั้งการเฝ้าระวังน้ำท่วม การบรรเทาทุกข์ และการฟื้นฟูอาชีพชุมชนหลังจากวิกฤตผ่านพ้นไป

เรื่องเล่าเกี่ยวกับเมนูโปรดและพระจริยวัตรอันสมถะนี้ จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องราวไลฟ์สไตล์ส่วนพระองค์ แต่เป็นสิ่งสะท้อนถึงพระวิริยอุตสาหะและความผูกพันอันลึกซึ้งที่ทรงมีต่อประชาชนและแผ่นดินไทยอย่างไม่เสื่อมคลาย