หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ก่อน "พริก" เข้ามาในประเทศไทย "พริกไทย" ถูกเรียกว่าพริกหรือเปล่า
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ประวัติศาสตร์
คือเข้าใจว่าก่อนพริกจะเข้ามาเมื่อ 500 ปีที่แล้ว คนไทยเรากินรสชาติเผ็ดร้อน
จาก พริกไทย กระชาย ขิง ข่า เปราะหอม และ ขมิ้นชั้น มาเป็นพันๆปี
เพราะฉะนั้น พริกไทย มันก็ต้องถูกเรียกว่า พริกมาก่อน ที่ พริก(เทศ)
จะเข้ามา ผมเข้าใจถูกต้องไหมครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สุตรเเกงปู
ได้เลยครับ สูตรแกงปู (แกงปูใบชะพลู/แกงปูใต้) รสจัดเข้มข้น หอมเครื่องแกง วัตถุดิบ ปูม้า/ปูทะเล 1 กก. (ล้างสะอาด สับเป็นชิ้น) กะทิ 500-700 มล. ใบชะพลู 1 กำมือ (หรือใบยี่หร่าได้) น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลื
สมาชิกหมายเลข 8097364
สุตรเเกงไก่อบดินสอพอง
สูตรแกงไก่อบดินสอพอง แบบบ้านๆ หอมเครื่องเทศ น้ำขลุกขลิก กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่เนื้อ 700 กรัม ดินสอพองสะอาดสำหรับทำอาหาร 1 ก้อนเล็ก (ละลายน้ำแล้วกรองเอาแต่น้ำใส) กะทิ 500 ม
สมาชิกหมายเลข 8097364
🥗🥩🥘จัดอันดับ 20 เมนูผัดยอดฮิตที่คนไทยสั่งมากที่สุด เลือกได้เลย ไม่ต้องคิดเยอะ
🥗🥩🥘จัดอันดับ 20 เมนูผัดยอดฮิตที่คนไทยสั่งมากที่สุด เลือกได้เลย ไม่ต้องคิดเยอะ จัดอันดับ 20 เมนูผัดยอดฮิตที่ครองใจคนไทยตลอดกาล สำรวจเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่คุ้นเคย สั่งกินบ่อยที่สุด อร่อยถูกปาก ทำ
สมาชิกหมายเลข 1183951
สุตรเเกงป่า
ได้เลยครับ สูตรแกงป่า (แบบไทยแท้ เผ็ดร้อน ไม่ใส่กะทิ) 🥘 วัตถุดิบ (สำหรับ 3-4 ที่) เนื้อสัตว์ ไก่ / หมู / เนื้อ 300 กรัม (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง) ผักแกงป่า มะเขือเปราะ 6-8 ลูก (ผ่าซีก) ถั่วฝักยาว 1 ถ้ว
สมาชิกหมายเลข 8097364
"ยำไตปลา" เมนูนี้ทำให้กินข้าวหมดหม้อเลยจ้าาาา
สืบเนื่องจากได้ไปลองกิน "ยำไตปลา" ที่ร้านอาหาร บ้านขมิ้น แล้วติดใจ ลองมาทำให้คนที่บ้านได้ชิมดูบ้าง ปรากฎว่า กินข้าวหมดหม้อเลยค่ะ เพื่อนๆคนไหนสนใจลองทำดู...ไม่ยากเลยค่ะ "ยำไตปลา"
maekwansri
มาทำพริกแกงเผ็ดใต้(พริกแกงคั่ว)กันค่ะ รสชาติร้อนแรง เผ็ชจือปาก ทำแล้วฟรีซเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ
วันนี้จะมาชวนทำเครื่องแกงเผ็ดใต้(พริกแกงคั่ว) เครื่องแกงนี้เป็นสูตรของที่บ้าน เอาไปผัดกับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด เอาไปแกงคั่วก็ได้ ใช้งานง่าย ทำเก็บแล้วฟรีซไว้ได้นานหลายเดือนค่ะ (สูตรสำหร
คุณชายขี้อาย
สุตรเเกงเรียง
สูตรแกงเลียง (หรือแกงเรียง) เป็นแกงไทยโบราณที่เน้นผักหลากหลาย รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทย หอมสมุนไพร (โดยเฉพาะกระชาย) เค็มกลมกล่อมจากกะปิและน้ำปลา ไม่ใส่กะทิ น้ำแกงจะหวานธรรมชาติจากผัก ซดร้อน ๆ อร่อยมาก
สมาชิกหมายเลข 8097364
สุตรเเกงสับนก
เป็นเมนูแกงไทยโบราณที่มีชื่อแปลกแต่รสชาติอร่อยมาก เนื้อปลาสับละเอียด (เหมือนนกสับ) ผสมกับพริกแกงหอม ๆ ทำให้มีกลิ่นคาวน้อย หอมสมุนไพร รับประทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ มักทำกับปลาเล็ก ๆ สับทั้งตัว
สมาชิกหมายเลข 8097364
เปิดสูตร “แกงเขียวหวานมหาราชทรงเสวย” เมนูเก่าแก่ ปรุงถวายพระเจ้าอยู่หัวราว 100 ปีก่อน
เปิดสูตร “แกงเขียวหวานมหาราชทรงเสวย” เมนูเก่าแก่ ปรุงถวายพระเจ้าอยู่หัวราว 100 ปีก่อน ยุคนี้ อาหารชาววังได้รับความนิยมอย่างสูง มีการนำสูตรจากตำรับอาหารชาววังต่างๆ เช่น“ตำราแม่ครัวหัว
ต้นโพธิ์ต้นไทร
"หมี่เบตงผัดขี้เมาไก่" เผ็ดร้อนจากสมุนไพร ช่วยให้คลายหนาว
หมี่เบตงผัดขี้เมาไก่ สำหรับคนชอบอาหารรสจัด สามารถปรับรสชาติ ปรับความเผ็ดร้อนได้ตามชอบค่ะ ส่วนตัวปกติจะใส่พริกสด แต่ถ้าใครชอบรสเผ็ดเว่อร์ ก็สามารถใส่ทั้งพริกสด และพริกแห้งได้เลย ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้ส่ว
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ประวัติศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ก่อน "พริก" เข้ามาในประเทศไทย "พริกไทย" ถูกเรียกว่าพริกหรือเปล่า
จาก พริกไทย กระชาย ขิง ข่า เปราะหอม และ ขมิ้นชั้น มาเป็นพันๆปี
เพราะฉะนั้น พริกไทย มันก็ต้องถูกเรียกว่า พริกมาก่อน ที่ พริก(เทศ)
จะเข้ามา ผมเข้าใจถูกต้องไหมครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ