ยีสต์ที่ยังไม่ตายสามารถกินได้ไหม

คือว่าพอดีทำไวน์ทำโครงงานเป็นโปรเจกต์จบอยากรู้ว่ามันอันตรายมั้ยครับทำเป็นไวน์เสาวรสและใช้ยีสต์ขนมปังธรรมดาในการหมักแลัวครูถามว่ามันเป็นแอลกอฮอล์ประเภทไหน เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทิลแอลกอฮอล์ คือผมกลัวว่

ผมหมักไวน์สับปะรดใส่ยีสต์ที่ใช้ในขนมปังหมัก 2 สัปดาห์ครับ ไม่กี่วันมานี้ผมลองดมดูมันก็เป็นกลิ่นแอลกอฮอแล้วครับแต่ได้กลิ่นยีสต์แรงแล้วเหม็นมาก อยากถามว่า ครบ 2 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นต้องเอามาต้มฆ่าเช

ทำไม Wine ถึงแพงมากๆครับ  แล้วตัวองุ่นคิดว่าจะแพงตามราคาไวน์ด้วยมั้ยครับ  ทำไมนักการเมืองชอบดื่มกันครับ

- ถ้าเราใช้ยีสต์ทำขนมปังทำไวน์ ช่วงสัปดาห์แรกของการทำกลิ่นมันจะเป็นอย่างไรคะ นี่ทำมา 3 วันกลิ่นมันแปลกๆ ไม่หอมเลย อีกกี่วันกลิ่นถึงจะดีขึ้นคะ  - เมื่อหมักครบ 14 วัน ความหวานจะลดลงจากเดิมไม๊คะ กลิ

1. กำลังคิดจะหาตลาดส่งออกลำไยใหม่ 2. จะมีเขียงไม้ลำไยไหมนะ 3. คนจะนิยมไหมคะ ถ้านำลำไยมาทำไวน์ น้ำส้มสายชูหมัก หรือไอศกรีม

ใช้น้ำป่าวหมักไวน์ได้มั้ยครับ แบบว่าเอาน้ำป่าวผสมน้ำตาลแล้วใส่ยีสหมัก ?